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La enorme oferta de contenidos digitales y la precariedad provocada por la crisis económica han motivado que muchos ciudadanos de España salgan menos de casa, consumiendo desde el hogar. Esto ha conllevado el empobrecimiento de su calidad de vida, al dejar de disfrutar de la enorme cantidad de atractivos de España, uno de los destinos turísticos mejores del mundo. Esa tendencia también ha reducido la afluencia a los mercadillos temporales de fin de semana tan característicos de nuestros pueblos, así como las excursiones en búsqueda de obras de artesanía, alimentos naturales y piezas de colección. Los visitantes extranjeros siguen acudiendo a las mismas zonas turísticas de España para disfrutar de la playa y de unas pocas ciudades monumentales, dejando de lado la gran mayoría de nuestro territorio y las numerosas alternativas disponibles; muchas de sus compras están limitadas por la oferta de recuerdos de las tiendas de cercanía, sin aprovechar la variada oferta de los numerosos colectivos de creadores de España. Por ello la Fundación Zuloaga decide desarrollar una plataforma de internet y redes sociales que promueva el acceso  ágil y gratuito de  todos los públicos nacionales y extranjeros a los destinos turísticos, espectáculos, exposiciones de arte, fiestas populares, turismo activo, ferias gastronómicas y espacios naturales de España. También era necesario realizar un inventario del patrimonio gastronómico de España, para ello nuestro equipo de expertos no solamente ha recogido lo que se sabe acerca de nuestros platos típicos; además ha consultado los menús de más de cuarenta mil restaurantes y tabernas, seleccionando los platos que son más frecuentes en cada localidad, con la finalidad de orientar al consumidor acerca de qué comer y beber en cada sitio. Para elegir donde parar solamente hemos seleccionado los restaurantes y tabernas de cocina local de España, entendiendo que el visitante que confía en España Fascinante lo que busca es autenticidad y calidad. Entendemos que hay numerosos establecimientos de hostelería de dedicados a cocinas no españolas que tienen una excelente calidad, pero dado que la misión de nuestra organización es promover lo típico de cada localidad, hemos decidido no incluirlos en nuestras páginas. Esa recolección de establecimientos de hostelería típicos la complementamos con una amplia investigación de nuestro sector agroalimentario, produciendo páginas divulgativas de los alimentos y bebidas de calidad certificada de España. De esta manera adquirimos la capacidad para ofrecer información resumida y práctica de todas las denominaciones de origen, indicaciones geográficas protegidas y marcas de garantía de España. Un lugar en el que encontrarlo todo, con un lenguaje sencillo y aquellas características y datos que resultan suficientes para que el consumidor pueda elegir de forma coherente entre una oferta que ha resultado mucho más amplia de lo que se conocía hasta ahora. Finalmente, hemos realizado una última investigación de ámbito nacional sobre nuestro sector de artesanías varias; una área que comprende a miles de autónomos y PYMEs que resultan muy difíciles de localizar pues gran parte de estos están localizados en pequeñas poblaciones; circunstancia que les priva de visibilidad y que está agrandada por su pequeña dimensión y la carencia de unos recursos suficientes para promocionarse debidamente en el ámbito digital. A lo largo de un año hemos estado empleando diversos medios para ir localizando artesanos, artistas, productores y comerciantes locales que por su oferta se distingan como representativos de cada sitio; aquellos establecimientos donde compran los vecinos y que son referencia del millar de localidades de España que hemos investigado y seleccionado.

Desde el siglo XIX los armeros, damasquinadores, ceramistas y pintores Zuloaga fueron de los primeros que apreciaron y pusieron en valor los tipos, paisajes y fiestas de España, trasladando a los públicos de Europa y las Américas la impresión de que en España se producían productos de categoría internacional; de hecho Eusebio Zuloaga fue en 1851 uno de los primeros artistas que gana un premio internacional (en la primera Exposición Universal de Londres). La Fundación Zuloaga surge para la puesta en valor de la historia, la cultura y las tradiciones de España. El equipo de expertos liderado por el Académico de la Historia Don Juan Pablo Fusi Aizpurúa y coordinado por la experta en marketing digital Margarita Ruyra de Andrade consideramos que la prosperidad de España mejorará cuando aumente la cooperación intersectorial. Las Industrias Culturales y Creativas deben de integrarse con los sectores del turismo y la gastronomía, así como con las industrias del diseño y producción de la moda de España. Por esa razón, la Federación Española de Hostelería y Restauración y la Fundación Zuloaga pusimos en marcha en el año 2014 el consorcio Disfruta España, una entidad dedicada a la integración y coordinación de los distintos sectores relacionados con la puesta en valor de servicios y productos de España que se caractericen por la excelencia en su diseño, elaboración, comercialización y garantía. Resulta imprescindible que en cualquier lugar de España, hasta el más pequeño productor, pueda conseguir la visibilidad de sus productos en internet. La consecución de una gran plataforma conjunta de promoción coordinada de nuestros respectivos sectores tiene como efecto la multiplicación del alcance de nuestros eventos y comunicaciones conjuntas, consiguiéndose así la reducción del coste unitario de los productos y servicios de calidad en España. Éste proyecto ha venido siendo apoyado desde un comienzo por el Ministerio de Cultura a través de la Dirección General de Industrias Culturales, Patrocinio y Mecenazgo.

Texto de Ignacio Suárez-Zuloaga Gáldiz, Presidente de la Fundación Zuloaga.

Manifiesto de Disfruta España

“En cada rincón de España hay recursos culturales que – puestos en valor – son motores de actividad y empleo. Entendemos que la cultura de España comprende toda clase de actividades humanas que aportan valor añadido en forma de belleza, sabor, ritmo, armonía, tradición, innovación, entretenimiento o emoción; empleándose para el uso, consumo o coleccionismo de todo tipo de personas. Consideramos que los sectores turísticos, culturales y gastronómicos de España carecen de una comunicación y comercialización propia, que permita el traslado eficaz de esta oferta a públicos nacionales y extranjeros. Un problema que es mucho más agudo para los pequeños hosteleros, creadores, productores y comerciantes. En un contexto de gigantescas multinacionales de internet y redes sociales – en proceso de concentración creciente – es imprescindible consolidar una alternativa independiente que promueva a nivel global el conjunto de los productos y servicios de cada una de nuestras industrias culturales y creativas, y de todas las localidades de España, incluidas las más pequeñas y remotas.”

Nuestros planes y escapadas

Lo más destacado

Escapada Fascinante, es nuestra marca como agencia colaboradora del portal y las redes sociales de España Fascinante. Somos una empresa dedicada exclusivamente a la promoción cultural y turística de España como destino de vacaciones y ocio. Para ello, tenemos los mejores precios en más de 18.000 hoteles en toda España y una selección de experiencias únicas.

Nuestro objetivo: convertir al cliente en viajero y su viaje en una experiencia inolvidable.

Eventos de este mes


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¿Sabes cuales son los platos y tapas (o pinchos) que consumen los habitantes de cada pueblo de España? Los basados en los productos autóctonos y que se consumen según las cosechas, matanzas y capturas de cada estación del año. Os hemos seleccionado los establecimientos donde consumirlos; al alcance de todos los bolsillos. También localizamos los hospedajes con mejor arquitectura y confort de cada zona, y de un amplio rango de precios.

¡Elegid y contarnos vuestra experiencia!


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