Las croquetas más originales de España

La croqueta es como la tortilla de patatas, da lugar a muchas interpretaciones. En este caso, hemos elaborado una selección con algunos de los restaurantes que sirven las croquetas más originales de España. Puedes ser fan de las clásicas croquetas de jamón, o salir de tu zona de confort  y sorprender a tu paladar. No necesitas ser un gran amante de la croqueta para saborear algunas de las siguientes creaciones, como la croqueta de paella o la de chistorra. ¿Estás preparado?

Pez Tortilla

Croquetas originales y cerveza artesanal

croquetas más originales de España
Croquetas más originales de España. Foto: Facebook Pez Tortilla

No te dejes engañar por el nombre. En el ‘Pez Tortilla’ encontrarás tortillas excelentes pero sus croquetas no se quedan atrás. Tanto es así que entran en nuestra selección de restaurantes que sirven las croquetas más originales de España. En pleno centro de Madrid, este establecimiento suele estar hasta los topes, lo que demuestra su éxito. Lo mejor es llegar pronto para así poder degustar algunas de sus croquetas originales y acompañarlas con alguna de sus cervezas artesanales.

Sirven croquetas de boletus y trufa, de cecina y queso azul, croquetas de puchero de la abuela, de pollo al curry, croquetas de salmón, de espinacas y nueces… A veces hacen creaciones como la croqueta de mejillón tigre. Sobre todo, las croquetas del Pez Tortilla destacan por su cremosidad. ¡Nuestra recomendación es probar tantas como puedas!

Tienen tres restaurantes en Madrid. C/ Pez 36, C/ Cava baja 42, C/ Espoz y Mina, 13. Teléfono 653 91 99 84

Solo de croquetas

Una croqueta por cada Comunidad Autónoma

croquetas más originales de España
Croquetas más originales de España. Foto: Web Solo de croquetas

Aunque la idea se desarrolló en Asturias, finalmente el proyecto ‘Solo de croquetas‘ se ha llevado a cabo en Madrid. Se trata de un restaurante en el que los amantes de las croquetas disfrutarán como niños. Con más de 25 croquetas caseras diferentes, sin duda es una apuesta arriesgada que ha salido muy bien parada. Cuenta con algunas de las croquetas más originales de España y trabajan en un ambicioso proyecto que ha tenido como objetivo representar a cada comunidad autónoma de España en una croqueta.

De esta manera, nos encontramos con croquetas de cachopo (Asturias), croqueta de paella (Comunidad Valenciana), croqueta de mojo picón (Canarias), croqueta de Torta del Casar (Extremadura), croqueta de bacalao al ajoarriero (Navarra)… Todo un paseo por la gastronomía española sin salir de Madrid. Muy positivo, todas las croquetas son aptas para celíacos.

Calle de Echegaray, 5, Madrid. Teléfono 618 268 072

Croq & Roll

Tapas y picoteo con amigos

Croquetas más originales de España
Croquetas más originales de España. Foto: Web Croq & Roll

Hasta Barcelona nos llegamos para disfrutar de algunas de las croquetas más originales de España. ‘Croq & Roll‘ es perfecto para un picoteo desenfadado con amigos, ya que la carta está orientada al tapeo, con una fusión entre lo tradicional y lo moderno. Además, aquí podrás disfrutar de buenas promociones, como la de caña más croqueta por dos euros de 16h a 20h.

Su carta se compone de recetas como la de croqueta de sobrasada con queso de Mahón, croqueta de chistorra o de calamar en su tinta, entre otras. El resto de platos de su carta también son una buena opción, así como sus “birras” artesanas.

Travessera de Gràcia 233, Barcelona. Teléfono 932 77 66 58

Trece

El factor sorpresa

croquetas más originales de España
Croquetas más originales de España. Foto: Facebook Trece

En nuestra búsqueda de las croquetas más originales de España nos deleitamos con el restaurante ‘Trece‘, en Valencia. Cada día preparan tres recetas distintas de croquetas según la inspiración del cocinero, por lo que el factor sorpresa es lo más característico de este restaurante.

Entre las recetas a degustar están las croquetas de sobrasada de Mallorca con queso de Mahón, la valenciana de bacalao con piñones y alioli o un clásico reinventado, la croqueta de jamón ibérico con crujiente de jamón.

Calle Calatrava, 12, Valencia. Teléfono 667 719 897 / 961 13 26 15

La Cuchara de Carmela

Croquetas con sabor andaluz

croquetas más originales de España
Croquetas más originales de España. Foto: Facebook La cuchara de Carmela

Si por algo destaca ‘La Cuchara de Carmela‘, además de por su  extensa carta, es por elaborar unas de las croquetas más originales de España. En este restaurante de Granada podrás degustar, como no podía ser de otra manera, unas buenas croquetas de rabo de toro. Tampoco dejes pasar la oportunidad de pedir las croquetas de morcilla con cebolla caramelizada.

C/ Paseo de los Basilios, 1, Granada. Teléfono 958 81 50 07

Kentuene

Al más puro estilo vasco

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Croquetas más originales de España: Foto: Facebook Kentuene

A medio camino entre Donostia y Zarautz se ubica este caserío del siglo XVI. Aunque en ‘Kentuene‘ son conocidos popularmente por la calidad de los centollos que allí se sirven, hay que destacar a su vez las croquetas. Por su puesto, son croquetas de txangurro, o lo que es lo mismo, de centollo. Servidas como entrante, son la oportunidad perfecta para degustar este producto tan característico del País Vasco. Quizá no entran como tal entre las croquetas más originales de España, no obstante, sí se alejan de las clásicas de jamón y de cocido.

Calle Urdaiaga Auzoa, 23, Usurbil, País Vasco. Teléfono  943 36 11 27

 

Texto: María Jesús Colombo


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