Salsa Brava

¿A quién no le gustan unas buenas patatas bravas? Pero la salsa no siempre es tan “brava” como nos gustaría….os dejamos con una receta de salsa brava fácil y rica.

Ingredientes

  • 1/2 cebolla
  • 2 cayenas
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 vaso de tomate triturado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de harina
  • agua
  • sal
  • vinagre
  • colorante alimentario

¿Comenzamos?

En una sartén con una cucharadita de aceite incorporamos la cebolla bien picada y la cocinamos hasta que esté trasparente, momento en el que añadimos la cayena (añadir más o menos en función de lo picante que os guste). Apartamos la sartén del fuego y añadimos el pimentón mezclándolo bien con la cebolla, a continuación ponemos el tomate y el azúcar. Lo ponemos de nuevo a fuego medio durante unos 5 minutos, removiendo bien.

Disolvemos la harina en un vaso de agua fría y lo incorporamos a nuestra salsa, añadimos el colorante y dejamos cocinar durante 15 minutos. Agregaremos una cucharadita de vinagre al final de la cocción y removemos. Cuando la salsa esté templada la trituramos y a comer!

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