Recetas atractivas con una simple lata de atún

¿Quién no tiene siempre una lata de atún en la despensa? Si no te apetece cocinar, llegan invitados de última hora o no has hecho la compra y es lo único con lo que cuentas…Toma nota. Unas recetas muy atractivas, de sabor delicioso y llamativas. Son sencillas de preparar y con ingredientes de toda la vida. Y sin recurrir a la típica (no con esto menos rica) ensalada de pasta y atún.

Estas recetas podrás prepararlas con una lata de atún en aceite de girasol, de oliva o en agua. El atún contiene muchas proteínas, por lo que te conviene incluirlo en tu dieta si practicas mucho deporte. ¡Manos a la cocina!

Paté de atún muy sabroso

gastronomia pate atun
  • Latas de atún (2), quesitos en porciones (2), diente de ajo (1), zumo de limón (2 cucharadas)

Esta receta es muy fácil de elaborar y puede servirte tanto para una visita sorpresa como para untar en tostadas en una cena ligera. ¡Comenzamos! Escurre bien el agua o aceite de la lata de atún. Si deseas una textura más homogénea lo mejor es meter todos los ingredientes en la batidora y triturarlos. Si te gustan los tropezones puedes puedes cortar todo pequeñito y mezclarlo sin usar la batidora. Deja enfriar durate un rato en la nevera. Y si lo combinas con unas aceitunas…¡De vicio!

Canelones de berenjena con atún

gastronomia canelones berengena atun
  • Berenjena (1), lata de atún (2), tomate o pisto (6 cucharadas), bechamel

Una receta buenísima de canalones de berenjena rellenos de atún, perfecta para los amantes de las verduras y del pescado. Si por el contrario te cuesta comerlos, es una manera ideal de camuflar el sabor. Primero se debe lavar la berenjena y cortarla en láminas (finas). Las pasamos por la plancha hasta que se doren. Para el relleno, mezclamos el tomate o el pisto con el atún.

Una vez estén hechas las láminas, ponemos un poco de relleno en el extremo más ancho y enrollamos. Ponemos todos los rollitos en una fuente, los cubrimos con la bechamel y gratinamos en el horno. También podemos echarle queso y tomate por encima. Espectacular.

Tortitas deliciosas de atún

gastronomia tortitas de atun
  • Lata de atún (2), huevos (2), aceite de oliva, cebolleta (1), perejil, cúrcuma, diente de ajo (1), leche (60 ml), pan rallado (90 gr)

En un bol echamos el atún previamente escurrido. Picar el ajo, la cebolleta y el perejil y echar en el bol. Mezclamos. Añadimos el resto de ingredientes ( una cucharada pequeña de cúrcuma) y volvemos a mezclar hasta que se quede una masa homogénea. Le damos forma de tortitas y doramos en una sartén con el aceite. Es mejor que el aceite no esté muy caliente, así se harán por dentro. Una receta sencilla y perfecta para acompañar con ensalada, arroz, patatas cocidas…

Texto: María Jesús Colombo

Comentarios Facebook

About the author

Simple Share Buttons
Simple Share Buttons

Utilizamos cookies de terceros para mejorar la usabilidad para dispositivo de usuario. Si usted continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración y obtener más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar