Que ver en Jaca

El pueblo de los iacetanos tenía un asentamiento fortificado en el año 195 a.C., cuando el cónsul romano Marco Poncio Catón comenzó las operaciones para someterles; para ello se valió de los suessetanos, una tribu enemiga que se prestó como cebo para que los iacetanos salieran al campo abierto, donde fueron derrotados. Según la tradición, hacia el año 250 San Lorenzo -nacido en la zona de Huesca- envió a Jaca el Santo Grial (la copa que empleó Jesús durante la última Cena) donde sería custodiada durante siglos. En el siglo V los godos asaltarían la plaza fuerte romana, dándola el nombre de Apriz.

Los musulmanes no llegaron a ocupar permanentemente Jaca, que se mantuvo dominada por algunos condes francos, que la defendieron de las periódicas incursiones de los moros de Huesca.

Ramiro I fue el primer rey aragonés en la historia de Jaca en residir en ella; su hijo Sancho Ramírez le otorgó fueros en 1077 para atraer población, convirtiéndola en capital política y episcopal del Reino de Aragón. La ciudad había fue creciendo porque era un lugar de descanso en el peregrinaje a Santiago de Compostela, evolución interrumpida en 1096 con el traslado de la capitalidad del reino a Huesca. El obispo se mudó detrás de la Corte a Huesca, consiguiéndose en 1571 que se dividiera la diócesis y que se nombrara un obispo propio, que procede a remodelar enteramente la catedral, desapareciendo casi todos sus elementos románicos.

A finales del siglo XVI Felipe II decidió realizar obras de fortificación frente a una posible invasión francesa. Con la edificación de la Ciudadela convierte a Jaca en una de las principales plazas fuertes de la frontera.

En 1705 la mayor parte de Aragón se pronuncia en favor del Archiduque Carlos de Austria, siendo Jaca la única ciudad aragonesa que se mantiene fiel al rey Felipe V. Fue sitiada por los austricistas, siendo socorrida por las tropas borbónicas, y recibiendo el título de “Muy Noble, Muy Leal y Muy Vencedora”.

En 1808 las tropas francesas tomaron posesión de la ciudadela, manteniéndola en su poder hasta el final de la guerra. Un siglo después se produjo el derribo de su muralla medieval, para facilitar la expansión de la ciudad.

En la madrugada del 12 de diciembre de 1930 -durante la dictadura del general Berenguer, y como parte de una insurrección general- el capitán Fermín Galán sublevó contra el Gobierno de la Monarquía a las tropas de la guarnición; a continuación se dirigió hacia Huesca, donde esperaban que se les sumaran otras tropas. Sin embargo, la guarnición de Huesca les hizo frente, provocando la desbandada de los sublevados; Galán y otros dos oficiales huyeron, pero se entregaron el mismo día 13 al alcalde del pueblo de Biscaurrés. Fueron llevados al Gobierno Militar de Huesca, aquella misma noche les sometieron a un Consejo de guerra sumarísimo; le condenaron a muerte a él y su compañero el capitán Ángel García Hernández esa misma madrugada, siendo fusilados ese mismo día, el domingo 14 de diciembre. La indignación generada por la forma en que se les trató contribuyó al establecimiento de la II República cuatro meses después; Rafael Alberti escribió una obra de teatro con el título de Fermín Galán, estrenada el 1 de junio de 1931 por la actriz Margarita Xirgu, con escenografías de Sigfrido Burmann.

El principal atractivo que ver en Jaca es la Catedral de San Pedro, la más antigua en estilo románico en España. Su aspecto actual es fruto de diversas etapas constructivas entre 1076 y 1131; el edificio fue remodelado (empleando algunos elementos arquitectónicos originales) a finales del siglos XVI y otra vez en el siglo XVIII. Destaca su fachada principal y su pórtico sur, y cuenta en su haber con elementos de gran relevancia arquitectónica como el Crismón (monograma de Cristo XP) de su atrio principal y el ajedrezado jaqués, que es una tira de cuadrículas decorativas que identifican a la diócesis jacetana y que se puede ver en el ábside sur (el único que mantiene el estilo románico original). En su interior, fijarse en la paredes, donde hay unas metopas -paneles de piedra con bajorrelieves – de desnudos acompañados con el característico ajedrezado. Al lado de la puerta lateral está horadada una vara jaquesa de 77 centímetros, que era una unidad de medida empleada en el comercio medieval. Alrededor del claustro está el Museo Diocesano, que exhibe una interesante colección de arte medieval proveniente de diversas iglesias de la Diócesis de Jaca; especialmente sus pinturas y capiteles románicos. Singular es la historia de la capilla de estilo barroco dedicada a Santa Orosia, princesa aquitana canonizada por preferir la muerte a la conversión al Islam; hasta hace pocos años , en cada solsticio de verano se llevaban en procesión a los endemoniados de la comarca para que pasaran en la capilla una noche con las manos atadas por cintas de colores; al día siguiente se contaban las cintas arrancadas por la santa, lo que significaba el número de demonios que había expulsado. Fijarse en las pinturas del ábside, obra de Manuel Bayeu, cuñado de Francisco de Goya.

Otro hito monumental de la ciudad es la Ciudadela, comenzada a edificar a finales del siglo XVI, que con sus grandes dimensiones ocupa buena parte de su trazado urbano. De ella destaca su puerta principal, de estilo manierista, sobre la que se aloja el escudo de armas de los Austrias. Es, junto a la de Lieja, la única ciudadela de planta pentagonal que se conserva completa. En su foso vive permanentemente una colonia de ciervos y su interior alberga el Museo de Miniaturas Militares.

La Iglesia del Carmen, construida a mediados del siglo XVII en estilo manierista, contiene interesantes retablos góticos provenientes de la iglesia de Ruesta, población semi abandonada a orillas del Pantano de Yesa. El Monasterio de las Benitas fue construido en 1555 sobre los restos de una antigua iglesia románica; guarda en su interior el Sarcófago de Doña Sancha, hija de Ramiro I, una de las principales obras escultóricas del románico aragonés.

Como elemento civil, destaca la Torre del Reloj, conocida popularmente como la Torre de la Cárcel. Ésta es una construcción en estilo gótico de mediados del siglo XV. A sus pies, se levanta la Escultura a Ramiro I, primer habitante del palacio real que antiguamente se erigía donde ahora está la torre.

En el centro de la Calle Mayor, el principal eje urbanístico de la Jaca histórica y actual centro neurálgico y comercial, se encuentra el Ayuntamiento. Construido en 1544, sobresale su pórtico plateresco y su patio interior donde se pueden ver las antiguas campanas de la Torre del Reloj.

A 7 kms. de Santa Cruz de Serós está el importantísimo Monasterio de San Juan de la Peña, un conjunto de edificaciones que van desde el prerrománico hasta el academicismo clasicista del último tercio del siglo XVIII.

demás, resultan de especial interés las pequeñas iglesias románicas que se encuentran diseminadas entre las poblaciones de sus alrededores, destacando entre ellas la Ermita de Santa María de Iguacel, de mediados del siglo XI.

Gastronómicamente, Jaca es una ciudad repostera en la que conviven varias pastelerías de gran fama como Echeto, La Suiza y La Imperial. Entre ellas han creado un apetitoso bagaje culinario entre el que destacan los besitos, los lacitos de Jaca, los jaqueses o los condes de Jaca.

También es un importante centro de deportes de invierno, y no solo por su proximidad a las estaciones de esquí de Candanchú y Astún. Los deportes de hielo, especialmente el hockey y el patinaje, cuentan con una fuerte raigambre entre la población local y su Pista de Hielo es uno de los principales centros de actividades de la ciudad. El capitan del Club Hielo Jaca, José Antonio Biec, ha sido en 2013 el primer español en participar en el evento internacional de patinaje extremo Red Bull Crash Ice celebrado en Suiza.
Con la llegada del verano la ciudad se convierte en el verdadero centro de los Pirineos Occidentales. Su posición estratégica a las puertas del Valle del Aragón y a la sombra de la Peña Oroel la hacen un destino perfecto desde el que poder practicar cualquier tipo de actividad de montaña.