Cuna del desarrollo de la minería murciana, La Unión es sede de un importante festival musical. Su gastronomía también es importante, destaca por sus productos locales como los alimentos de la huerta. ¡Todo fresco! ¿Te vienes con nosotros a comer en La Unión recetas tradicionales?
Estamos ante el antiguo centro minero de Murcia, el cual es actualmente uno de sus mayores atractivos turísticos. Por supuesto, la gastronomía de La Unión está a la altura de dicho atractivo, pudiéndose degustar en la ciudad lo mejor del mar y la huerta murciana. También hay que destacar en la zona algunos productos concretos como el arroz bomba redondo denominado “de Calasparra” y el pimentón de ñora (un tipo de pimiento autóctono), ambos productos específicos del entorno.
Como en toda la cocina de la región, las frutas, hortalizas y legumbres predominan en gran parte de los platos; es el caso de los michirones (habas) con guindillas o el potaje de legumbres. Por otra parte tenemos los pescados, entre los que destacan el mújol y el mero, preparados a la cazuela principalmente. Debido a su condición de pueblo minero, en La Unión podemos encontrar bebidas típicas de los mineros: láguena (una mezcla de anís y vino dulce a partes iguales) y reparo (coñac y vino dulce a partes iguales).
Si quieres comer en La Unión de tapas mientras saboreas una bebida fresquita en Los Mineros tienen una carta escueta pero suculenta con michirones, croquetas caseras, buñuelos de bacalao, paella… Con buena relación calidad-precio.
Para comer en La Unión, el restaurante El Vinagrero ofrece platos de marisco y pescado muy bien elaborados. Cocina de temporada y materia prima de primera calidad.
Un gran complejo de celebraciones es La Cartuja, perfecto también para comer en La Unión. Los platos se presentan de manera original y las recetas se preparan con ingredientes de calidad. Las migas y el crujiente de morcilla están de 10.
Comida sencilla y típica de la localidad podrás pedir en Venta El Descargador.
