Dónde comer en La Unión

Estamos ante el antiguo centro minero de Murcia, el cual es actualmente uno de sus mayores atractivos turísticos. Por supuesto, la gastronomía de La Unión está a la altura de dicho atractivo, pudiéndose degustar en la ciudad lo mejor del mar y la huerta murciana. También hay que destacar en la zona algunos productos concretos como el arroz bomba redondo denominado “de Calasparra” y el pimentón de ñora (un tipo de pimiento autóctono), ambos productos específicos del entorno.

Como en toda la cocina de la región, las frutas, hortalizas y legumbres predominan en gran parte de los platos; es el caso de los michirones (habas) con guindillas o el potaje de legumbres. Por otra parte tenemos los pescados, entre los que destacan el mújol y el mero, preparados a la cazuela principalmente. Debido a su condición de pueblo minero, en La Unión podemos encontrar bebidas típicas de los mineros: láguena (una mezcla de anís y vino dulce a partes iguales) y reparo (coñac y vino dulce a partes iguales).