Dónde comer en Roda de Isábena
Esta localidad se sitúa en el municipio de Isábena y cuenta con una buena gastronomía. Si te gustan las setas y los hongos, los embutidos y la carne de caza, comer en Roda de Isábena los pone a tu disposición. ¡Podrás probar todos los que desees!
La pequeña localidad de Roda de Isábena encierra una de las catedrales románicas más atractivas de Aragón. Su visita debería completarse con un recorrido por la gastronomía local, basada en el recetario tradicional de la comarca de la Ribagorza.
Para conocer qué comer en Roda de Isábena, conviene saber que la fuente básica de su cocina es su propio entorno. Ya sean sus pastos, ríos, bosques y tierras de cultivo.
A partir de carnes de ganadería local se preparan platos como el ternasco asado, chiretas, solomillo o chuleta de vaca y diferentes embutidos de cerdo. La carne de caza suele dar forma a diversos guisos durante los meses de invierno. Con ella se confeccionan también longanizas, chorizos y otra clase de embutidos.
Al igual que en otras zonas del Pirineo aragonés, los restaurantes locales preparan varios platos clásicos como el bacalao en ajoarriero o las migas de pastor.
Además, los bosques del valle de Isábena resultan muy pródigos en toda clase de setas y hongos. Destaca la afamada trufa negra, que puede consumirse fresca durante el invierno o en conserva el resto del año. Próximas a Roda de Isábena, se encuentran algunas bodegas que producen Vino con D.O. Somontano.
En Casa Custodio, La Puebla de Roda (a 4km), encontrarás desde tapas hasta bocadillos. Ideal para comer en Roda de Isábena comida casera y restaurante agradable.
Pese a que no existan muchos sitios donde comer en Roda de Isábena, la localidad cuenta con una oferta hostelera a tener en cuenta. El restaurante de la Hospedería de Roda de Isábena se encuentra en el antiguo refectorio de la catedral, por lo que el sitio bonito y distinto. Ofrece a sus clientes una carta conformada por especialidades aragonesas y españolas, carnes a la brasa y productos de caza.
En la cercana localidad de La Puebla de Roda encontramos La Bodega de Vidal, uno de los restaurantes en Roda de Isábena. Se trata de un establecimiento que prepara buena cocina de temporada a base de ingredientes autóctonos y cuenta también con los medios necesarios para organizar banquetes para diversos tipos de celebraciones. Muy buenos platos a la parrilla.
