Dónde comer en Toledo

Dónde comer en Toledo

Multitud de sobrenombres acuñan a Toledo, desde ‘la ciudad Imperial’ tras haber sido sede de la corte de Carlos I de España a ‘la ciudad de las tres culturas’ al ser poblado en la antigüedad por musulmanes, cristianos y judíos. Encontrarás una gastronomía variada y con mucho sabor, por lo que comer en Toledo es una buena idea.

La capital de Castilla-La Mancha es un lugar mágico para todos nuestros sentidos, pues desde las calles y plazas hasta la gastronomía parece sacada de otra época. Toledo es una ciudad de tradición artesana y en los productos alimenticios esto se nota, pudiéndose encontrar excelentes productos vinícolas, destacando el Vino D.O. Méntrida, así como el Aceite Montes de Toledo y el Queso Manchego, ambos con D.O.P.

Los asados son bastante corrientes, bien cochinillo o bien cordero, elaborándose con éste último también calderetas y cochifritos. Con la carne de cerdo en salsa se elaboran además las carcamusas, el plato estrella de la ciudad. Por otra parte, la carne de caza encuentra su lugar en recetas como el gazpacho manchego o la perdiz a la toledana.

Por su parte, de pescado encontraremos truchas y anguilas, pero sobre todo bacalao con el que se elabora el atascaburras (con patata, bacalao, ajo y aceite), plato típico manchego, al igual que el pisto o las migas que también están presentes en los menús.Si tienes oportunidad, descubre el Azafrán de La Mancha con D.O.P. que se elabora en la provincia.

En cuanto a los dulces, en Toledo existe una gran variedad de repostería conventual y de elaboración artesanal, destacando el Mazapán artesano con I.G.P., que goza de gran prestigio, aunque también daremos con turrones, flores dulces, rosquillas fritas o toledanas rellenas de cabello de ángel. No te pierdas la Fiesta del Corpus Christi, donde la ciudad se rinde a la devoción católica desde hace más de cuatro siglos.

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cochinillo toledo

De tapas y raciones nos vamos a la cervecería Casa Martina. Buenas croquetas, pincho de tortilla, unas yemas de espárrago blanco… ¡Delicioso!

Bu Terraza es un establecimiento en el que tomar tapas como los chipirones o el pulpo, así como buenas hamburguesas en un ambiente agradable.

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Terraza Restaurante Bu
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Bar Casa Martina

El restaurante Acrópolis es un buen establecimiento en el que una carta variada en un comedor acogedor. Sobre todo, tienen platos de pescado, como el tataki de atún.

Cocina de temporada y arte contemporáneo es lo que encontrarás en La Cave, un restaurante elegante con techos de piedra. Preparan un buen cochinillo asado deshuesado.

Comida manchega es lo que sirven en Casa Aurelio: cochifrito, callos con garbanzos, perdiz…

El restaurante Casa Tabordo ofrece platos toledanos tradicionales con toques modernos. Además, cuenta con preciosas vistas al río. En su carta elaboran platos de pescado y de carne.

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Restaurante Casa Aurelio
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Restaurante Acrópolis
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Restaurante Casa Tabordo
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