Trucha a la navarra

Muchas son las versiones de ésta tradicional receta, que conjuga carne y pescado…y nosotros para completar le hemos añadido el vegetal. ¿Porqué su nombre? la trucha es un pescado azul habitual de las aguas limpias y frías de los ríos navarros. […]

Receta de ensaladilla rusa

Una receta de ensaladilla rusa perfecta para combatir el calor. Al subir las temperaturas el cuerpo nos pide platos fresquitos y ligeros, uno de los más consumidos en verano es éste. ¿Sabías que la auténtica ensaladilla procedente de Rusia se […]

Receta de quesada pasiega

Una estupenda receta de quesada pasiega para comer bien fresquita. La quesada pasiega es un postre tradicional de los valles pasiegos, Cantabria. Vega de Pas o Selaya son alguna de las localidades de las que es originario este postre. Una […]