Receta de callos a la madrileña

Receta de callos a la madrileña - España Fascinante

La receta de callos a la madrileña es el plato por excelencia de la Comunidad de Madrid. Para elaborarlo se necesitan varias horas y se recomienda tomarlo al día siguiente para que todos los sabores queden bien mezclados. Como la […]

Receta de roscón de reyes

Receta de roscón de reyes

El roscón de Reyes es una tradición que va más allá de nuestras fronteras como por ejemplo en Francia, Mexico o Colombia entre otros. Sin duda esta tradición es una de las preferidas de los más pequeños y también de […]

Receta de capón relleno

Receta de Capón relleno - España Fascinante

Durante este mes, las comidas y cenas se suceden y son muchos los platos típicos que pasan año tras año y de generación en generación. Aunque en cada casa existe una tradición distinta, la elaboración de la receta de capón […]

Receta de rabo de toro

Receta de rabo de toro

La receta de rabo de toro es muy tradicional, especialmente en Córdoba de donde es originario. Su elaboración es sencilla aunque se le debe dedicar mucho tiempo para que el resultado sea el deseado. A lo largo de los años su […]

3 recetas con setas

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Para aprovechar las diversas setas que nos aporta el bosque durante estos meses, nos hemos trasladado al restaurante Paradis Madrid para que su jefe de cocina Domingo Arco nos enseñe a elaborar tres recetas con setas de temporada. Al final […]

Receta de patatas a la importancia

receta de patatas a la importancia - España Fascinante

La receta de patatas a la importancia tiene tres características indiscutibles: se elabora con alimentos fáciles de encontrar y que solemos tener en nuestras cocinas, es fácil y deliciosa. Son muy típicas de Palencia y León aunque, como la mayoría de […]

Receta de cocido montañés

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La receta de cocido montañés es conocido a lo ancho y largo de nuestra geografía, pero es característico de Cantabria. La gran diferencia de este plato en relación con otros cocidos es el uso de dos ingredientes: la alubia en vez de […]