Comer en Baños de la Encina

Comer en Baños de la Encina

Las carnes de caza son protagonistas a la hora de comer en Baños de la Encina. Y si eres fan de las aceitunas ya tienes el aperitivo asegurado, pues te sorprenderá su sabor. Gastronomía andaluza propia de una localidad con muchas recetas locales. ¡Anímate a comer en Baños de la Encina y disfrutar!

Para vivir una maravillosa estancia en Baños de la Encina no te puedes perder la variedad gastronómica que ofrece esta localidad. La agricultura y la caza que se realizan en la región van a dar lugar a numerosos platos destacando conejo al jarón (preparado sobre las ascuas de la jara), venado a la bañusca (con verduras, vino y plantas aromáticas), calandrajos con liebre o liebre en salsa bordonera con ajo, perejil y vino blanco; todos ellos clásicos a la hora de saber qué comer en Baños de la Encina.

Dos de las especialidades culinarias que vas a encontrar en los diferentes restaurantes de la localidad son el cucharro y el rollo bañuelo. El cucharro es un trozo de pan al que se le extrae la miga para rellenarlo de aceite y tomate maduro estrujado para posteriormente volver a colocar la miga. El rollo bañuelo, sin embargo, es carne picada con pan rallado rellena de huevo duro, jamón y tocino. Ambos platos son deliciosos para ser acompañados con un rico vino de la región.

Además, puedes degustar aceitunas aliñadas de diferentes maneras como son verdes y negras rayadas o machacadas con salmuera. Estas aceitunas darán lugar al aceite con D.O.P. Campiña de Jaén que será el principal protagonista de todas las recetas que vas a encontrar. Si prefieres disfrutar de un rico postre bañusco aprovecha para comer en Banos de la Encina gachas y hornazo en Semana Santa y magdalenas, mantecados mixtos, pestiños y sobá, una rica torta de aceite que se prepara en la zona, durante todo el año.

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Para comidas y cenas de raciones y tapas te recomendamos el Palacete de María Rosa, perfecto para probar recetas de la localidad. En Bailén (a 10km) encontrarás el Mesón Sebastián, un establecimiento de pinchos y raciones buenísimo. La calidad de las carnes y los flamenquines lo convierten en un sitio excelente.

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Palacete de María Rosa
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Mesón Sebastián

Existen numerosas opciones donde comer en Baños de la Encina, todas ellas de calidad. En restaurante Palacete de María Rosa es un establecimiento de cocina a la carta donde la tradición jiennense está presente en todos sus platos, tapas y raciones.

El Olivar de Guzmanes es otro restaurante clásico para comer en Baños de la Encina; su cocina está especializada en carnes y productos del monte, siempre a base de materia prima de la mejor calidad.

Otro restaurante recomendable en la localidad es Mirasierra, con una cocina que bebe de la tradición andaluza para elaborar recetas y especialidades respetuosas con la esencia culinaria del lugar.

El restaurante Baños, ubicado en el hotel de mismo nombre, elabora también una cocina de corte tradicional en la que sobresalen las carnes provenientes del terreno circundante de la localidad. Además, ofrece a sus clientes un amplio surtido de tapas.

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Restaurante Palacete de María Rosa
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Restaurante El Olivar de Guzmanes
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Restaurante Mirasierra
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