Vino de Guijoso

El vino de Guijoso le debe su nombre a los cantos rodados y suavizados por el paso de las corrientes de agua, también llamados guijarros y en la zona llamados guijos. Denominación reconocida como vino de pago en el año 2004 por el gobierno de Castilla-La Mancha. Formados por aproximadamente 58 hectáreas de viñedo, que comenzaron a plantarse en 1985.

Conocido con el termino tradicional de Vino de Pago, “entendiendo por tal el paraje o sitio rural con características edáficas y de microclima propias que lo diferencian y distinguen de otros de su entorno, con nombre vinculado de forma tradicional al cultivo de viñedos de los que se obtienen vinos con rasgos  y cualidades singulares”.

vinos castilla mancha guijoso

La elaboración de vinos blancos se hace a partir de la variedad Chardonnay  y Sauvignon Blanc como únicas variedades permitida en esta denominación, elaborándose dos tipos de vino blanco.

Varietal Chardonnay, vino limpio y brillante, de color entre amarillo y dorado característico de la variedad. Aromas intensos, recuerda a frutas y acidez media en boca.

Chardonnay fermentado en barrica, intenso color amarillo oro. Intensidad aromática media, potente con intenso retrogusto afrutado y buena estructura en boca.Temperatura recomendada de servicio entre 10-12ºC, buen acompañante de pastas, pescados, mariscos y carnes blancas.

En la elaboración de vinos se utilizan las variedades de uva Cabernet SauvignonMerlotSyrah y Tempranillo. Vinos elaborados con una de las variedades como principal, en las cual se pueden ensamblar en diferentes proporciones con algunas de las variedades autorizadas.

Tinto con base Merlot, vinos de alta intensidad y capa cubierta de color rojo rubí. De gran intensidad aromática, gran volumen en boca y final con cierto amargor.

Tinto con base Cabernet Sauvignon, capa media y ligeros tonos teja consecuencia de cierta evolución. Carnoso con taninos agradables y final con cierto amargor.

Tinto con base Syrah, capa alta y color rojo picota intensa. Predominan los aromas frutales sobre la madera, jugoso con un final intenso en boca no demasiado largo.

vinos castilla la mancha guijoso
Chardonnay

La zona de producción está situada en el término municipal de El Bonillo, provincia de Albacete. Sus viñas se encuentras a 1.000 metros sobre el nivel del mar, lo que influye significativamente en el viñedo, sobre suelos son fundamentalmente arcillosos.

Presenta un clima continental mediterráneo, de inviernos fríos y veranos calurosos, con un número elevado de horas de exposición solar que asegura la maduración de sus frutos.

Compra en origen en nuestros LUGARES FASCINANTES Albacete y Alcaraz.

Bodegas Sánchez Muliterno
C/ Tesifonte Gallego, 5 1º
02610 – El Bonillo (ALBACETE)
Tel: 967 370 750
E-mail: [email protected] 

Venta on-line
Visitas y catas guiadas

Comentarios Facebook

About the author

Simple Share Buttons
Simple Share Buttons

Utilizamos cookies de terceros para mejorar la usabilidad para dispositivo de usuario. Si usted continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración y obtener más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar