Ronmiel de Canarias

El ronmiel de Canarias pertenece al grupo de bebidas espirituosas son aquellas bebidas que su contenido alcohólico procede de la destilación de materias primas vegetales como son la uva, los cereales, los frutos secos, etc. La destilación es una actividad arraigada de la cultura mediterránea que separa el resto de componentes del alcohol, materia prima de éstas bebidas.

El ronmiel o ron miel es una variedad de ron de elaboración tradicional en el archipiélago canario. Su elaboración se realiza con la mezcla de ron, aguardiente de caña, aguardiente de melaza o sus destilados, agua, azúcares, extractos vegetales y un mínimo de 2% de miel.

El ronmiel de Canarias tiene una graduación alcohólica entre 20-30% vol., su color va desde el oro viejo al caoba intenso, limpio y brillante. Su sabor untuoso e intenso es dulce y suave al paladar, su aroma recuerda la miel y el ron. Podemos encontrar la categoría “Selecto” cuando la totalidad de los ingredientes utilizados en su elaboración son de origen canario.

El origen de la caña de azúcar se encuentra en el continente asiático, su cultivo se expandió en el siglo IV a.C. hacia Egipto. Los árabes introdujeron la planta en Europa y fueron los primeros que la destilaron produciendo una bebida denominada Arad. En Canarias se elabora ron mucho antes que en el continente Americano, ya que fue desde las islas desde donde partieron las primeras plantas de caña de azúcar hacia América con el segundo viaje de Cristóbal Colon hacia el nuevo mundo.

La zona de producción del ronmiel de Canarias está constituida por la totalidad del archipiélago canario. Conocido es su origen volcánico y su clima subtropical, de temperaturas suaves durante todo el año, condicionada por su proximidad al continente africano o su interiorización en el océano atlántico.

Compra en origen en nuestros LUGARES FASCINANTES La PalmaLa GomeraEl HierroTenerifeLas Palmas de Gran CanariaPuerto del Rosario Arrecife.

Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria
c/ Jesús Hernández Guzmán, 2
38110 – Santa Cruz de Tenerife (CANARIAS)
Tel: 922 237 249
Fax: 918 739 216
E-mail: [email protected]

Comentarios Facebook

About the author

Simple Share Buttons
Simple Share Buttons

Utilizamos cookies de terceros para mejorar la usabilidad para dispositivo de usuario. Si usted continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración y obtener más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar