Desconocida y subestimada por muchos. Así es Albacete, una joya aún por descubrir. Y eso es lo bonito: que haya lugares de nuestro propio país con el potencial suficiente como para sorprendernos todavía. Cada vez que alguien cruza de Madrid a la Comunidad Valenciana o a Murcia hay que pasar necesariamente por esta provincia de …