Vino Pago Florentino

Conocido con el termino tradicional de Vino de Pago, “entendiendo por tal el paraje o sitio rural con características edáficas y de microclima propias que lo diferencian y distinguen de otros de su entorno, con nombre vinculado de forma tradicional al cultivo de viñedos de los que se obtienen vinos con rasgos  y cualidades singulares”.

La denominación de vino Pago Florentino, está restringida a la elaboración de vinos Tintos. Las variedades utilizadas son la Tempranillo o Cencibel, Syrah y Petit Verdot. A partir de estas variedades se elaboran vinos en los que predomina la Tempranillo y una mínima parte corresponde a las otras dos variedades admitidas. Realizándose el envejecimiento en barricas de roble durante un periodo comprendido entre los 6 y 18 meses.

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Estos caldos presentan un color rojo muy oscuro con ribetes violáceos. De aroma fresco y directo, en boca resulta potente y lleno con largo final. Debido a su contenido alcohólico se recomienda su consumo a temperatura fresca, unos 16ºC para apreciar todas sus características. Buen acompañante de cocidos, legumbres, carnes rojas, caza de pluma y quesos de oveja.

El área de producción se encuentra restringida al término municipal de Malagón, en la provincia de Ciudad Real.  El viñedo por tanto se sitúa a las faldas de la Sierra de Malagón, orientadas al sur y protegidas de los vientos del norte, no sufriendo las diferencias acusadas de temperatura del entorno. El suelo es una mezcla de partículas de origen calcáreo y silíceo. Las características organolépticas del vino vienen determinadas por el terruño, la orientación y la influencia de las lagunas, haciendo particularmente precoz a la variedad Tempranillo, aportando unos aromas a fruta muy madura y una sensación de frescura.

Compra en origen en nuestros LUGARES FASCINANTES Almagro y Ciudad Real.

Bodegas y viñedos La Solana
Ctra. Porzuña, Camino Cristo del Humilladero km.7
13420 – Malagón (CIUDAD REAL)

Dirección Comercial
Ctra. N-122, km. 325
Onésimo (VALLADOLID)
Tel: 983 681 146
Fax: 983 681 147
E- mail: [email protected]

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