La V Ruta de la Fabada Asturiana se celebra mundialmente

Comienza una Ruta de la Fabada que no dejará indiferente a nadie. El éxito de ediciones anteriores ha conseguido que este año traspase fronteras. Esta quinta edición se desarrollará no sólo en Madrid y Asturias, sino en restaurantes de Estados Unidos, México, Portugal, República Dominicana, Francia… ¡Una Ruta de la Fabada a nivel mundial! Uno de los platos más característicos y más queridos del recetario asturiano que podrás probar en restaurantes gracias a los menús que se han elaborado para la ocasión.

¿Cuándo se celebrará? Prepárate para ponerte las botas y combatir el frío, pues del 8 al 24 de febrero tienes una cita con la V Ruta de la Fabada. Marca dos fechas importantes: el Día Mundial de la Fabada el 16 de febrero y el 19 de febrero, cuando se elige la mejor fabada de Madrid.

Esta V Ruta de la Fabada cuenta con más de 50 restauraurantes y sidrerías participantes en todo el mundo, aunque sobre todo en Madrid y Asturias. Se elaborarán deliciosos menús elaborados con fabas que poseen Indicación Geográfica Protegida.

Son 21 los restaurantes que se suman a esta iniciativa en Madrid. ¿Se podría comer mejor? ¡Sólo si pruebas más de un menú! Incluyen un entrante, plato principal con fabas o fabada asturiana, postre y vino. Dependiendo del restaurante, los precios van de los 12 a los 40 euros.

Ruta de la Fabada: Restaurantes de Madrid

La Santina (Galapagar, 33€)

Asador de Bulnes (Las Rozas)

Carlos Tartiere – Restaurante asturiano en Madrid (Ibiza, 35€)

La Figal de Pablo SL (San Sebastián de los Reyes, 35€)

El Pradal (San Sebastián de los Reyes, 30€)

Puxa Asturies (Alcobendas, 30€)

La Bobia (Centro, 30€)

Restaurante El Ñeru (Centro, 30€)

Restaurante Ferreiro (Príncipe Pío)

Asador El Molinón (Príncipe Pío)

La Montaña (Argüelles, 35€)

La Leñera (Cuatro Caminos, 40€)

Restaurante Ferreiro (Cuatro Caminos, 25€)

El Viejo Chamartín (Bernabeu)

Ingazu (Alcorcón, 27€)

Cruz Blanca Vallecas (Vallecas, 34€)

Xantar Astur (Pacífico, 11’95€)

La Hoja (Ibiza)

Teitu (Bernabeu, 40€)

La Chamartina (Chamartín, 32€)

La Casita de El Pradal (Ciudad Lineal)

 

Texto: María Jesús Colombo


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