Puerta de entrada a los Picos de Europa: el pueblo de cuento donde se elabora un delicioso queso asturiano

Entre ríos y montañas se cobija un pequeño pueblo de tejas rojas donde se puede percibir un exquisito aroma a queso artesanal.

Entre ríos y montañas se cobija un pequeño pueblo de tejas rojas donde se puede percibir un exquisito aroma a queso artesanal.

Redacción EF

Actualizado: 29/05/25 | 13:25 | Tiempo de lectura: 5 min.

Al pie del reconocible Urriellu, la localidad es uno de los principales destinos turísticos de montaña de la península. Además, es el centro productor del exquisito queso Cabrales. Sigue leyendo para saber más acerca de uno de los pueblos más bonitos de los Picos de Europa.

Arenas de Cabrales: tradición e historia

Las primeras noticias de poblaciones locales proceden de la época romana. A pesar de ello, estuvo ocupada mucho tiempo antes, tal y como demuestran las pinturas rupestres de la Cueva de la Covaciella. En el interior existen bisontes esbozados hace 14 000 años. Por ello, la oquedad fue declarada por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad.

A pesar de ser un lugar poco accesible, en tiempos remotos se habilitaron calzadas romanas como la de Caoru o Portudera. Esta última llega hasta la cumbre del Caoro para seguir hacia Sotres y Áliva. El objetivo de las vías era el transporte de los metales preciosos extraídos en la zona.

Fabricación de quesos en Arenas de Cabrales. | Dreamstime

Las costumbres agropecuarias ancestrales permanecieron prácticamente intactas hasta fechas recientes. Lo aislado de estas tierras altas lo ha hecho posible. Entre estas tradiciones sobresalen la elaboración del queso Cabrales y la práctica del corri-corri. Tal práctica consiste en que un hombre, el bailín, interpreta su danza frente a un grupo de mozas, acompañadas de tocadoras, que entonan un romance.

Además, la preservación de la arquitectura tradicional también ha ayudado a salvaguardar los modos de vida ancestrales. Todo lo anterior motiva que parezca que en este territorio se ha paralizado el pasar de la Historia durante dos milenios.

Qué ver en Arenas de Cabrales, una ventana a los Picos de Europa

Arenas de Cabrales se ubica en el paradisíaco Parque Nacional de los Picos de Europa. Muy cerca, el Paisaje Protegido de la Sierra del Cuera demuestra lo cerca que estuvo el mar respecto de sus altas cumbres.

Los amantes de la espeleología encontrarán en Arenas de Cabrales grandes acicates. Además, alberga los Monumentos Naturales de la Torca del Urriellu y del Sistema del Trave. Se trata de la segunda sima más profunda de España, con 1661 metros de profundidad.

Iglesia de Santa María de Llas en Arenas de Cabrales. | Shutterstock

Aunque la capital de Cabrales es Carreña, Arenas es la localidad más poblada. Con el tiempo se ha erigido como una referencia mundial en el turismo de montaña. Entre los monumentos de la localidad, destaca la Iglesia de Santa María de Llas, Bien de Interés Cultural. Conserva parte de su fábrica románica, ampliada y modificada en la Edad Moderna. Dentro han pervivido interesantes pinturas, fechadas en el siglo XVI. Junto al templo hay un espectacular y antiguo tejo.

Siguiendo con lo que ver en Arenas de Cabrales se alcanza la Capilla de las Angustias y La Corralada. Esta última es una vivienda del siglo XVIII, vinculada a los últimos inquisidores que habitaron la zona. Otra residencia notable es el Palacio de Los Mestas y Cossío, del siglo XVII, con una curiosa torre lateral. Posee vinculaciones con la reconstruida Capilla de San Juan. Por su parte, la Casa del Torrejón luce blasones del siglo XV.

A las afueras de Arenas de Cabrales se encuentra el curioso Batán de La Pisa de la Sertal. Se trata de un antiguo artefacto antaño utilizado para apelmazar la lana. No obstante, lo más relevante de la comarca son sus quesos, conocidos por su fuerte sabor. Se producen de modo artesanal con leche de cabra, vaca u oveja, pero siempre en las mismas condiciones naturales.

Si se quiere saber más de esta delicia, hay que visitar la Cueva Museo del Queso Cabrales. Ubicado en el interior de la galería de una cueva natural, muestra el pasado y presente del Cabrales o Picón. El espacio dispone de una cabaña típica de montaña, una quesería actual y una cueva de maduración. La visita guiada dura unos 45 minutos.

Otro de los principales atractivos arquitectónicos de Arenas de Cabrales son los puentes de época medieval. Fueron construidos para atravesar los numerosos ríos que lo bañan. Entre estos están los La Jaya en Poncebos, Pompedri en La Molina y La Olla en Berodia.

Terminando con lo que ver en Arenas de Cabrales, la zona está llena de oquedades. En varias de ellas se conservan pinturas y grabados de época prehistórica. La más singular es la ya mencionada Covaciella, aunque también destacan las cuevas de El Bosque y Los Canes. Ninguna es visitable, si bien en Carreña existe un aula de interpretación instalada en la Casa Bárcena.