Gastronomía | Recetas

El pastel de tres leches, un postre latino que nunca decepciona

Leche evaporada, leche condensada y nata. De ahí el apelativo de tres leches de este postre tan latino. Muy típico de toda América Central y de otros países como Colombia, Venezuela, Chile o Perú. En casi todos los rincones de América se disfruta de este postre suave y delicado que desaparece rápido del plato. Incluso …

Luis Marcuccini

21 Feb 2 min

Gastronomía | Recetas

El pastel de tres leches, un postre latino que nunca decepciona

Leche evaporada, leche condensada y nata. De ahí el apelativo de tres leches de este postre tan latino. Muy típico de toda América Central y de otros países como Colombia, Venezuela, Chile o Perú. En casi todos los rincones de América se disfruta de este postre suave y delicado que desaparece rápido del plato. Incluso …

Luis Marcuccini

21 Feb 2 min

Gastronomía | Recetas

Roscos de viento, el toque que endulza cualquier comida

Bizcochos, tartas tradicionales como la de San Marcos o rosquillas de toda la vida son los postres que más triunfan en las comidas familiares. Sin embargo, después de un buen cordero o una buena paella, no suele haber mucho sitio en el estómago. Estos roscos de viento solucionan ese problema, un toque dulce pero elegante, …

Luis Marcuccini

30 Sep 2 min

Gastronomía | Recetas

Roscos de viento, el toque que endulza cualquier comida

Bizcochos, tartas tradicionales como la de San Marcos o rosquillas de toda la vida son los postres que más triunfan en las comidas familiares. Sin embargo, después de un buen cordero o una buena paella, no suele haber mucho sitio en el estómago. Estos roscos de viento solucionan ese problema, un toque dulce pero elegante, …

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El Príncipe Alberto, un postre originario de La Palma con una historia singular

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Gastronomía | Recetas

Cocas de patata de Valldemossa, un bollo nacido en el corazón de la Tramuntana

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Florones o flores fritas, un dulce llamativo para Semana Santa

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Bica blanca de Laza, bizcocho de claras y nata para carnavales

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Moscovitas de Oviedo, galletas desde Rusia con amor

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Coca amb tallades con albaricoque, postre mallorquín para ocasiones especiales

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Receta de rosegons de almendra, bicotti italianos a la valenciana

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