Vinos de Alella

Los vinos tradicionales de la Denominación de Origen de los vinos de Alella son los blancos madurados en madera, siendo la uva Pansa blanca una de las más relevantes, puesto que otorga a los caldos unas características propias y muy apreciadas. También tienen cabida los rosados y tintos, de importancia cada vez mayor.

Vinos de Alella

Presentan un color amarillo, limpio y brillante. Huelen a flores y frutas, aromas que también se manifiestan al paladar. Las variedades blancas recomendadas son Garnacha blanca, Moscatel o Pansa blanca, pero también se autorizan Chardonay, Chenin, Macabeo, Malvasía, Moscatel de grano menudo, Parellada, Picapoll blanco y Sauvignon blanco. Son perfecto acompañamiento de pescados, a 10ºC.

Aspecto de color rojo a rosado, con aromas a frutas. En boca su sabor es intenso y fresco. Ideales con arroces y aperitivos, a 10ºC.

Su color es rojo intenso, límpido y brillante. Aromas frutales, florales y ahumados. Sabor equilibrado, a tostado y frutas. La variedad preferente es Garnacha tinta, pero también se autorizan Cabernet Sauvignon, Garnacha peluda, Merlot, Monastrell, Pinot Noir, Samsó, Sumoll Negre, Syrah, y Ull de llebre. Acompañar con carne y guisos, a 15-17ºC.

Muestran un color dorado oscuro, aromas a alcohol bien ensamblado. En boca son persistentes, con cierta untuosidad. Perfectos junto con postres, a 10ºC.

Rosado o amarillo, en función de si son tintos o blancos respectivamente, con burbujas. Los aromas que se perciben son frutales y minerales que también se perciben en el paladar, donde asimismo resultan frescos y equilibrados. Consumir junto con aperitivos, pastas y carnes de ave, a 5-8ºC.

Vinos de Alella

Los vinos de Alella eran ya apreciados en tiempos de los romanos, fama que fue en aumento a lo largo de la Edad media, y llegando a comercializarse en otras regiones de la península ibérica y del mundo. A finales del siglo XIX, sus viñedos sufrieron la plaga de la filoxera, pero las labores realizadas para la replantación y la modernización de la actividad vitivinícola lograron en el siglo XX el reconocimiento de la Denominación de Origen Alella.

El área de producción se sitúa en la provincia de Barcelona, e incluye un total de 28 municipios. Se da un clima mediterráneo, favorable para el desarrollo de la vid. Asimismo, los suelos son profundos, francos arcillosos, y con cierta alcalinidad.

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Consejo Regulador de la DO “Alella”
Masia Museu Municipal Can Magarola, s/n
08328 – Alella (BARCELONA)
Tel: 935 559 153
Fax: 935 405 249
E-mail: info@consorcidoalella.cat


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