Vino Terra Alta

En la Denominación de Origen el vino Terra Alta son especialmente destacables los tradicionales vinos blancos elaborados exclusivamente a partir de uva Garnacha blanca, totalmente adaptada al clima y orografía de lugar, siendo estos caldos muy rico en complejos aromas, de sabor persistente, y gran calidad.

Vino Terra Alta

Se engloban en este apartado los blancos, rosados y tintos, de distinta tonalidad amarilla, rosada o roja, de aromas frutales, y sabor complejo. Maridan con todo tipo de platos, atendiendo a la uva de la que se obtengan y de su juventud. Por otro lado, las variedades de uva blanca recomendadas son Garnacha blanca, Macabeo y Parellada, aunque también se pueden emplear Chardonnay, Chenin blanco, Moscatel de grano grande, Moscatel de grano menudo, Pedro Ximènez y Sauvignon blanco. En cuanto a las tintas, las recomendadas son Garnacha negra, Garnacha peluda y Samsó, encontrándose asimismo autorizadas Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Garnacha tintorera, Merlot, Syrah y Ull de llebre.

Incluyen el vino mistela blanca, mistela negra, dulce natural y garnacha, de distintas tonalidades, de aromas y sabor afrutados, dulce y persistente. También se encuentran en este grupo los vinos rancios, de color dorado, aromas afrutados y tostados, que también se manifiestan en boca. Consumir con dulces y quesos, a 6ºC.

Color amarillo, con espuma, limpio y brillante. Aromas y sabores frutales, con notas del envejecimiento cuando procede. Combinar con aperitivos, pastas y arroces, a 6ºC.

Color amarillo o rosado, con finas burbujas, límpidos. Aroma varietal, y sabor equilibrado, fresco. Ideal acompañamiento de aperitivos, mariscos y carnes de ave, a 5-8ºC.

Vino Terra Alta
Viñedos

Aunque parece ser que la vid ya era cultivada en la zona en tiempos de los romanos, las principales referencias históricas datan de la Edad Media, época en la que la viticultura ya era un importante motor económico de la región. En el siglo XX se reconoció la Denominación de Origen Terra Alta, cuyos viticultores y bodegueros aúnan sus esfuerzos en pos de la mejora continua del sector. El área de producción se sitúa en municipios de la provincia de Tarragona, de clima Mediterráneo seco y suelos de costa, llanos o bancales, de profundida variable, y textura franca.

Compra en origen en nuestros LUGARES FASCINANTES Horta de Sant Joan y Tarragona.

Consejo Regulador de la DO “Terra Alta”
Carretera Vilalba, 31
43780 – Gandesa (TARRAGONA)
Tel: 977 421 278
E-mail: [email protected]

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