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Vino Tierra de León

Vino Tierra de León

Entre las variedades de vid principalmente cultivadas en el área acogida a la Denominación de Origen del vino Tierra de León destaca la Prieto Picudo, cuyo nombre se atribuye a la forma de su racimo, y que se trata de una variedad de uva autóctona que otorga a sus caldos rosados y tintos unas excelentes y muy valoradas cualidades sensoriales.

Vino Tierra de León

Los vinos blancos son de color amarillo de tonalidades que varían desde el verde al dorado. Huelen a frutas, flores, hierbas, y madera cuando experimentan paso por esta. Sabor equilibrado, y seco, que aporta frescura. Acompañan perfectamente pescados, mariscos y aperitivos, a 6-8ºC. Las variedades de uva blanca principales de la Denominación de Origen Tierra de León son Verdejo, Albarín Blanco y Godello, pero también se autoriza el empleo de Palomino y Malvasía Castellana.

Aspecto de color variable dentro de la gama del rosa, aromas afrutados, a especias y flores. En boca se muestran secos, equilibrados y frescos. Ideales con entremeses, embutidos, y verduras, a 6-8ºC.

Color rojo con tonos de violeta a teja. Su aroma afrutado, floral, vegetal y madera si corresponde. Secos, equilibrados y con potencia en el paladar. Son variedades de uva tinta principal en esta Denominación de Origen Prieto Picudo y Mencía, estando también autorizadas Tempranillo y Garnacha Tinta. Los jóvenes se sirven a 10-12ºC, con entrantes, embutidos, asados de carne y quesos curados. Se pasan por madera, resultan óptimos con carnes rojas y caza, así como quesos muy curados, a 16-18ºC.

Vino Tierra de León
Viñedos

Las primeras referencias históricas sobre la importancia de la viticultura como actividad económica datan del siglo X, impulsada por el clérigo, que cuidaba las vides y elaboraba los caldos para la celebración de la Santa Misa. Desde el final de la Edad Media y hasta el siglo XIX, sus vinos gozaban de gran renombre, y eran comercializados en la zona Norte de la Península Ibérica. Sin embargo, la llegada de la plaga de filoxera afectó enormemente a los viñedos de la región, de manera que la producción experimentó una notable disminución hasta ya entrado el siglo XX.

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En la segunda mitad del siglo XX, una serie de Bodegas y Cooperativas comenzaron a forjar la idea de concebir una Denominación de Origen que velara por la promoción y garantía de calidad de su producto, que finalmente fue así reconocida por el gobierno de España en 2007.

El área de producción se sitúa en municipios de León y de Valladolid, de clima mediterráneo con influencia continental. Se dan suelos pardos y pedregosos, así como calizos sobre materia blanda, cuyas peculiaridades facilitan el drenaje, aireación y retención de agua óptimos para el cultivo de la vid.

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Consejo Regulador de la DO “Tierra de León”
c/ Alonso Castrillo, 29
24200 – Valencia de Don Juan (LEÓN)
Tel: 987 751 089
Fax: 987 750 012
E-mail: info@dotierradeleon.es