Vino Ribera del Duero

La tendencia de producción de la Denominación de Origen vino Ribera del Duero ha experimentado un importante cambio en los últimos años, de manera que los claretes han dejado paso a los tintos, en cuya elaboración predomina la variedad Tinta del País, y que resultan muy apreciados por consumidores nacionales e internacionales.

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Visualmente son limpios y brillantes, con aromas francos, a frutas. En boca resulta equilibrado, refrescante y con sabor ácido adecuado. Servidos entre 7 y 9ºC, maridan con aperitivos y arroces.

Presentan un aspecto limpio y brillante, con colores rojos típicos de vinos no sometidos a crianza. Muestra olores a frutas, franqueza e intensidad. En el paladar muestran equilibrio y viveza. En relación a las variedades de uva tinta empleadas en la elaboración, las principales son Tempranillo y Tinta del País, aunque también se autorizan Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Malbec, Merlot y Albillo Mayor. Servir a 17ºC, con carnes, arroces y quesos.

Aspecto limpio, con un color propio de los vinos envejecidos. Aromas a fruta y madera, y persistentes en boca, con equilibrio y equilibrio adecuados. Idóneos a 18ºC, con carne de caza, guisos y quesos.

Los primeros indicios de la viticultura de la región datan de la época de los romanos, dado que han sido hallados en la región restos de un mosaico que representa al dios del vino, Baco. Sin embargo, fue en la Edad Media cuando el cultivo de la vid se vio más impulsado y se consolidó como una de las principales actividades económicas, apareciendo las primeras bodegas excavadas en el interior de las casas y exportándose sus caldos a otras regiones de la Península Ibérica.

A finales del medievo, se reguló la producción y el comercio de vinos por primera vez. Aunque en siglos posteriores se produjo una etapa de declive, finalmente en 1982 se aprobó el reglamento de la Denominación de Origen Ribera de Duero y su Consejo Regulador, que desde entonces avalan la autenticidad de sus caldos.

El área de producción comprende términos municipales de Burgos, Segovia, Soria, y Valladolid. El clima de estos lugares se define como Mediterráneo templado, seco y cálido. Asimismo, los suelos están compuestos fundamentalmente por Arcillas arenosas, ocres y rojizas, y terrazas medias y bajas del Duero, donde la materia orgánica es escasa.

Compra en origen en nuestros LUGARES FASCINANTES BurgosAranda de DueroPeñaranda de DueroSan Esteban de GormazSegoviaSoria y Burgo de Osma.

Consejo Regulador de la DO “Ribera del Duero”
Hospital, 6
09300 – Roa (BURGOS)
Tel: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Ruta del vino

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