Pimiento de Arnoia

El Pimiento de Arnoia o Pemento da Arnoia es el fruto de la planta del pimiento (Capsicum annum) procedente del ecotipo local, y podemos encontrarlos comercializados en fresco.

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El pemento da Arnoia se recoge de forma manual antes de la maduración del fruto cuando tiene las características óptimas para su consumo, encontrándolo en el mercado desde junio hasta mediados del mes de octubre.

Los pimientos de Arnoia tienen un tamaño mediano, su piel lisa y brillante es de color verde claro. Su sabor es suave y dulce sin picante. Podemos encontrar en la gastronomía de la zona pimientos de Arnoia fritos, rebozados o gracias a su tamaño rellenos.

El Pemento da Arnoia es un ecotipo local cultivado desde tiempos remostos por los agricultores de la zona. Como reflejo de su fama y popularidad nace en 1980 la “Festa do Pemento” acontecimiento gastronómico declarado de interés turístico, que tiene lugar el primer fin de semana de agosto.

La zona de producción esta constituida por el término municipal de A Arnoia y por la parroquia de Meréns perteneciente al municipio de Cortegada, al oeste de la provincia de Orense. El valle del río Arnoia posee las características adecuadas climáticas y edáficas para su cultivo.

Compra en origen en nuestro LUGAR FASCINANTE Ourense.

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