Rutas para vivir la vendimia en Castilla -Leon

Os proponemos una escapada para conocer de cerca como se vive la vendimia en Castilla- León. Nuestra primera parada es para vendimiar los vinos de Ribera con D.O y empieza el próximo 24 de septiembre en la XXXVIII Fiesta de la Vendimia de la Ribera del Duero en Burgos, concretamente en Moradillo de Roa. (imágenes)

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Los primeros indicios de la viticultura de esta región datan de la época de los romanos, dado que han sido hallados en la región restos de un mosaico que representa al dios del vino, Baco. Sin embargo, fue en la Edad Media cuando el cultivo de la vid se vio más impulsado y se consolidó como una de las principales actividades económicas, apareciendo las primeras bodegas excavadas en el interior de las casas y exportándose sus caldos a otras regiones de la Península Ibérica. A finales del medievo, se reguló la producción y el comercio de vinos por primera vez. Aunque en siglos posteriores se produjo una etapa de declive, finalmente en 1982 se aprobó el reglamento de la Denominación de Origen Ribera de Duero y su Consejo Regulador, que desde entonces avalan la autenticidad de sus caldos. El área de producción comprende términos municipales de Burgos, Segovia, Soria, y Valladolid. El clima de estos lugares se define como Mediterráneo templado, seco y cálido. Asimismo, los suelos están compuestos fundamentalmente por arcillas arenosas, ocres y rojizas, y terrazas medias y bajas del Duero, donde la materia orgánica es escasa.

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Este año se ha creado la 1ª edición del Pasaporte a la Ribera, que se celebrará entre el 30 de septiembre al 2 de octubre: 24 bodegas de la Ribera del Duero han preparado una serie de actividades en cada una de ellas: exposiciones, experiencias, catas, planes en familia o en pareja con actividades muy variadas para elegir según tus gustos y circunstancias. En esos mismos días en Peñafiel (imagen) se celebra la XXV Fiesta de la Vendimia y con ello la XV Feria del Vino Joven y de la Gastronomía de la Ribera del Duero “RIBERJOVEN”.

Seguimos nuestra ruta con los vinos de Cigales. Puede que sepas que las primeras referencias históricas sobre el cultivo de la vid en la región datan del siglo X d.C. cuando los viñedos extendieron en las tierras de nobles y monasterios, y en particular estos últimos, donde los monjes elaboraban los caldos para la Eucaristía. Al contrario de lo ocurrido en otras zonas de España, la plaga de filoxera favoreció la viticultura del lugar, dado que Francia demandó grandes volúmenes de estos vinos para compensar la afectación de sus viñedos. En los años 50, los viticultores de la zona se esforzaron en hacer patente la calidad de su producto, uniéndose en la creación de la Bodega Cooperativa Cigales. Finalmente, fue en 1991 cuando el Gobierno de España reconoció la Denominación Cigalés, que actualmente vela por la difusión y la preservación de sus inmejorables caldos. El área de producción engloba al municipio de Dueñas, en Palencia, y los vallisoletanos Cabezón de Pisuerga, Cigales, Corcos del Valle, Cubillas de Santa Marta, Fuensaldaña, Mucientes, Quintanilla de Trigueros, San Martín de Valvení, Trigueros del Valle y Valoria la Buena, así como el Pago “El Berrocal”. La climatología de la zona es fundamentalmente continental, con importantes variaciones de la temperatura media anual e incluso diaria. En cuanto a los suelos, son poco pedregosos y con escaso contenido orgánico. En Septiembre, tienen la Fiesta de la Vendimia de Cigales y Pincho Uvero con un programa muy intenso de actividades.

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Respecto a los vinos de Rueda existe una ruta y ahora habrá eventos como la XXXIII Fiesta de la Vendimia en Serrada del 16 al 18 de septiembre y en Rueda (imagen) con sus Fiestas de la Vendimia que se celebraran entre el 7 y el 9 de octubre. Las referencias históricas de este vino parece que vienen del siglo XV pues los vinos de la comarca ya gozaban de cierto protagonismo, y eran conocidos bajo en nombre de “Vinos de la Tierra de Medina” y llegaron incluso a aparecer ordenanzas relativas a la protección de los viñedos en la zona redactadas por la propia Isabel I, reina de Castilla. Un siglo mas tarde, gracias al prestigio de la feria de Medina del Campo, el consumo de estos vinos se extiende a otros lugares del reino, a la par que se protegen los caldos de adulteraciones y malas prácticas. Aunque la fama extendida de dicha feria no duro mucho, se vieron favorecidos los vinos de los municipios situados en las rutas comerciales dirigidas hacia el norte de la península. En el siglo XIX los vinos de la zona ya eran exportados a ciudades europeas e incluso se comercializaban en América. No obstante, la filoxera y el auge de otros caldos españoles causaron cierto declive de los vinos de Rueda, que sin embargo se vieron ampliamente beneficiados con el reconocimiento de la Denominación de Origen Rueda, en 1980. El área de producción engloba 74 términos municipales de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, zona de suelos pedregosos, de buena aireación y drenaje, donde escasean las precipitaciones, los inviernos son fríos y largos, y los veranos secos y calurosos. Compra en origen en nuestros lugares fascinantes: Valladolid, Segovia, Ávila, Madrigal de las Altas Torres, Medina del Campo, Olmedo y Tordesillas.

Por último, acabamos con las actividades en la D.O. Arlanza que se centraran en la XIX Fiesta de la Vendimia de Cilleruelo de Abajo (Burgos), el próximo 2 de octubre y la D.O de Toro que centrara sus actividades en la Fiesta de la Vendimia en Toro (imagen) del 8 al 12 de octubre. Aprovecha y visita la exposición AQUA. ¡Lo disfrutaras!.

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