VII Ruta del cocido madrileño

El cocido madrileño es el plato más conocido de la gastronomía de la Comunidad de Madrid. Los garbanzos, la morcilla, el chorizo…Todos sus ingredientes convierten al cocido en una de las recetas más tradicionales y típicas de Madrid. Este año se celebra la séptima edición de la Ruta del Cocido Madrileño. El éxito acaecido en años anteriores ha logrado que se celebre por cuarto año consecutivo. La ruta del cocido madrileño podrá ser llevada a cabo por aquellos amantes de la gastronomía española: ciudadanos de la capital, visitantes, extranjeros…¡Sólo hay que tener buen estómago! El cocido madrileño es un plato contundente. Perfecto para los meses de frío que estamos atravesando. Así que nada de picotear mucho…O no podrás con todas las sorpresas que alberga un plato tradicional de cocido. Este año la ruta se inaugura el viernes 10 de febrero y acaba el 31 de marzo. Más de un mes para disfrutar de uno de los sabores más típicos de España. Y si te gusta la cocina o no tienes tiempo de acercarte a Madrid, siempre puedes preparar tú mismo una rica receta de cocido madrileño.

Más de 8.000 madrileños se deleitaron con esta receta en ediciones anteriores. ¿Estarás tú entre ellos en ésta ocasión? Treinta y ocho son los restaurantes que participan en la Ruta del Cocido Madrileño. De éstos, diez restaurantes se han animado a participar por primera vez en la ruta. Así que, si has participado en años anteriores, éste año podrás disfrutar de nuevos restaurantes en los que disfrutar del cocido. Las localidades más representativas de Madrid no se libran: El Escorial, San Lorenzo, Navalcarnero, Chinchón…Todas acogerán la famosa ruta. Si estás interesado en acudir échale un ojo a los restaurantes que participan este año. ¿Habrá alguien que capaz de probarlos todos?

Aquellos que acudan a probar el cocido madrileño podrán votar el que más les ha gustado a través de unas cartillas que se distribuirán en la capital. Los ganadores de la edición 2016 han sido:

  • Premio al Mejor Cocido al restaurante Casa Carola.
  • Premio a la Mejor Sopa de Cocido al restaurante Puerta Bisagra.
  • Premio al Mejor Vuelco de Carne para el restaurante Manolo 1934.
  • Premio a los Mejores Garbanzos al restaurante La Bola.
  • Premio al Cocido más Tradicional para el restaurante La Cruzada.
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