Para desayunar, para almorzar, para merendar… La tortilla en San Sebastián es un placer que todo el mundo debería probar y, si sabes dónde ir, mucho mejor. Los pintxos son una parte muy importante de la gastronomía en Euskadi y el de tortilla es uno de los más consumidos. Son muchas las opciones que encontrarás para comer tortilla en Donosti y todas cuentan con algo especial. Te enseñamos algunos de los mejores locales para probar una deliciosa tortilla en San Sebastián, Gipuzkoa.
Bar Néstor
De todas las tortillas en Donosti que se pueden saborear, una de las más famosas es la del Bar Néstor. Existe hasta lista de espera, pues solo sacan dos tortillas al día (a las 13 y a las 20 horas) y, si quieres probar uno de sus pintxos, deberás apuntarte en la lista al menos una hora antes. La espera valdrá la pena, pues siempre se agotan todas las raciones. Se trata de una tortilla de patatas dorada por fuera y jugosa por dentro que se elabora con pimiento verde. Ubicado en la Parte Vieja, en este local también podrás pedir tomates tamaño XL, gildas, pimientos de Padrón y un buen chuletón del norte.
Bodega Donostiarra
En el barrio de Gros encontrarás la Bodega Donostiarra, un sitio más que alabado por sus comensales para comer tortilla en San Sebastián. En este caso las raciones son individuales y las tortillas están hechas en el momento. Pueden pedirse al punto que se desee, más o menos hechas. Su textura es cremosa y es ideal para comer en la barra mientras se echa el ojo a otros pintxos. También preparan otras recetas, como la tortilla de anchoas.
Bar Zabaleta
Hablando de tortilla en Donosti hay que nombrar al Bar Zabaleta, también en pleno barrio de Gros y cerca de la playa de Zurriola. Preparan una tortilla de patatas jugosa y un pintxo muy generoso lleno de sabor. Se trata de una de las mejores tortillas de la ciudad y, además, si quieres llevártela a casa puedes pedirla para llevar. Los fines de semana no paran de salir tortillas, por lo que el género es siempre fresco.
Juantxo Taberna
Para los que prefieren la tortilla en San Sebastián en bocadillo, Juantxo Taberna es un establecimiento con una larga tradición a sus espaldas. Si pides el bocadillo de tortilla para llevar, puedes comerlo en el puerto o en la playa gracias a su ubicación, disfrutando de la brisa marina. Es un local pequeño, pero con mucho encanto y buena relación calidad-precio. Los bocadillos se preparan al momento y la tortilla la encontrarás clásica o rellena: de txaka (ensaladilla de palitos de cangrejo), de jamón, con pimientos… Aunque el local suele estar lleno de gente, no tardan en servir.
Bar Azkena
En el Mercado de La Bretxa se encuentra el Bar Azkena, un establecimiento que ofrece pintxos de calidad y creaciones muy originales para los más atrevidos. Se puede degustar la clásica tortilla de patatas u otra de sus variedades como la tortilla de calamar con salsa blanca, la tortilla de bacalao y pimiento verde con salsa de cebolla, la tortilla de champiñón con salsa también de champiñones… Sin duda, es una opción perfecta para saltarse la rutina.
