La receta de cocido montañés es conocido a lo ancho y largo de nuestra geografía, pero es característico de Cantabria. La gran diferencia de este plato en relación con otros cocidos es el uso de dos ingredientes: la alubia en vez de garbanzos, y el uso de la berza. Su gran aporte calórico lo hace perfecto para los días invernales y además…. es ¡delicioso! Para completar el plato vamos a utilizar un chorizo con Denominación de Origen Riojano… ¿Comenzamos?
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