5 cócteles con certificado de origen

El verano viene con numerosas reuniones y eventos, y no hay nada mejor que deliciosos cócteles hechos con productos de certificado de origen para sorprender a sus invitados.

Aquí te mostramos cinco variedades de cócteles que no te puedes perder.

Empecemos.

COCKTAIL DE BASE

  • 3cl. Orujo de Galicia.
  • 2cl. Compal Zumo de Melocotón
  • 4cl. Zumo de maracuyá
  • 1cl. Jarabe de grosellas rojas

Este cóctel fue el ganador de la 4ª edición de los Cocktail Awards. Para prepararlo, usaremos una coctelera.

Agregue todos los ingredientes en la coctelera junto con el hielo, y luego agite hasta que la mezcla alcance la temperatura deseada. Decóralo con fresa y naranja y sírvelo en un vaso de chupito.

SA TARDOR D’EIVISSA

  • 1,25 cl de hierbas de Ibiza
  • 1,25 cl de maracuyá
  • 1/8 de lima
  • 1,6 cl de zumo de melocotón
  • 1,6 cl de zumo de piña
  • 1,6 cl de zumo de naranja
  • 2 puntas de granadina.

Agregue todos los ingredientes en la coctelera junto con hielo, y luego agite hasta que la mezcla alcance la temperatura deseada. Decóralo con una taza de cóctel con granadina y una rodaja de piña.

ICEBER

  • 2,5 cl Vodka
  • 1,25 cl de licor de café Alcoy
  • Jugo de limón

Agregue todos los ingredientes en la coctelera junto con hielo, y luego agite hasta que la mezcla alcance la temperatura deseada. Sirva en una clase grande con una rodaja de limón y hielo picado. Por último, añada más limones y granos de café.

MONTANÉS MOJITO

  • Licor de 4 cl. de Sierra de Mariola
  • 2 cl. de licor de limón
  • Gotas de licor de menta
  • gaseosa

Añadir directamente al vaso las hojas de menta fresca, que batiremos para exprimir su aceite. Decóralo con menta, rodajas de limón y dos cubitos de hielo.

BRANDY Y SORBETE DE MANDARINA

Para el sorbete:

  • 350 ml de hielo de mandarina
  • 100 ml Brandy clásico de Navarra

Para el brandy;

  • 25 ml de agua
  • 50 ml de brandy de endrinas
  • 2 g de Agar-Agar

Preparación de la gelatina. Mezcle el agua y el brady en una olla y caliéntela sin hervir. A continuación, añadir el agar-agar y remover continuamente hasta que la mezcla empiece a espesar. Cuando la mezcla es más consistente, se vierte en un molde rectangular o en un molde de cubitos de hielo. Deje reposar al menos 6 horas. Una vez frío, cortarlo en dados finos.

Preparación de cócteles. En una licuadora, mezclar el brandy, el hielo de mandarina a una velocidad media. Luego se sirve en una especie de copa de cóctel y se rasca la piel de la mandarina en la parte superior del vaso. Luego agregue algunos pedacitos de gelatina de brandy, y agregue frambuesa y hojas de menta para adornarlo.

Consejos

Si no tienes una coctelera, puedes `construir’ una usando dos vasos altos que se cubren entre sí. De esta manera podemos hacer la mezcla perfecta y agitarla sin derramar nada.

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