¿Engorda más el vino o la cerveza?

Todos sabemos que el alcohol engorda, de hecho, en cualquier dieta para perder peso que pretendas hacer, las bebidas alcohólicas son lo primero que el nutricionista elimina o reduce de tu plan alimenticio. Pero ¿qué engorda más el vino o la cerveza? Siempre se ha dicho que una copa de vino al día es buena para la salud y que la cerveza engorda pero, ¿qué hay de cierto en todo eso? Más allá de la evidente diferencia de sabor, está demostrado que las dos bebidas afectan a la salud de manera distinta.

La cerveza es una bebida alcohólica que todos sabemos que puede causar la aparición de una prominente barriguita que delata nuestros excesos. Sin embargo, la cerveza es un derivado de la malta, un cereal muy rico en vitamina B y en minerales. Es cierto que la cerveza está compuesta por más cantidad de hidratos de carbono que el vino, ya que por cada 100 mililitros tiene unos 3 gramos de carbohidratos (dependiendo, siempre, del tipo de cerveza que estés bebiendo). Pero también es cierto que la cerveza tiene menos alcohol que el vino: por cada 100 ml tiene sólo 3 gramos de alcohol. Así pues, un vaso de 100 mililitros de cerveza contiene entre 40 o 45 calorías, dependiendo del tipo de cerveza que se esté consumiendo.

El vino tiene múltiples beneficios para la salud y es recomendable incluir una copa diaria en nuestra dieta en el caso de las mujeres y hasta dos diarias en el caso de los hombres. Y es que su alto contenido en polifenoles hace que sea beneficioso para el corazón, además de tener otros principios antioxidantes. Su aporte calórico siempre dependerá del tipo que consumamos y, por supuesto, de la cantidad. En cuanto a hidratos de carbono se refiere, esta bebida contiene menos que la cerveza, algo que mueve la balanza a su favor. Sin embargo, el vino tinto, pese a tener menos hidratos que la cerveza, tiene más contenido en alcohol y por cada 100 mililitros que tomes de vino tinto estás ingiriendo un total de 70 kcal aproximadamente.

En el caso del vino blanco cabe resaltar que la proporción de alcohol es menor que la del tinto pero igualmente superior que la de la cerveza: por cada 100 ml de vino blanco tomamos 65 kcal, más o menos.

Después de haber analizado la composición de ambas bebidas alcohólicas, podemos llegar a una conclusión sobre cuál es de estas bebidas engorda más. Eso sí, no basándonos en la composición en macronutrientes como tal sino en las calorías por cantidad ingerida. Si valoramos la cantidad de calorías que ingerimos por cada vaso de 100 mililitros, la respuesta es que el vino engorda más que la cerveza. Siempre habrá que tener en cuenta, la cantidad ingerida (que suele ser mayor con la cerveza) para calcular la energía total consumida en ese día concreto, y no descartar otros parámetros importantes como posibles intolerancias o problemas digestivos adjuntos.

Texto: Nutricionista Isabel Cangas

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