Furancho, cocina gallega en Madrid

Si por algo se caracteriza Galicia, además de por sus bellos pueblos y espectacular costa, es por su gastronomía. La riqueza que surge tanto del mar como de la tierra consigue que éste sea un destino predilecto para todos aquellos que buscan disfrutar de la comida. Para aquellos que no se puedan desplazar o que quieran degustar más de vez en cuando esta deliciosa gastronomía, ha llegado a la capital española Furancho Galician Food (Calle Ventura Rodríguez, 5).

Este restaurante nos trae un trocito de Galicia a Madrid, un concepto que quiere recoger lo mejor de la tierra con formatos nuevos y originales. En este restaurante prima la calidad y por ello sus dueños, Guillermo Simarro y Pablo Pouso, han optado por elaborar todas las recetas solo con productos gallegos y donde las denominaciones de origen cogen gran protagonismo, especialmente en carnes y vinos.

En su carta encontramos productos de la huerta, del mar y de la cabaña ganadera con una presentación  sin excentricidades y delicada. ¿Lo mejor de todo? Su precio asequible.  Pimientos de Padrón en tempura, zumburriás a la plancha, croquetas de cuatro quesos gallegos,  bacalao a la gallega… Todo esto (y mucho más) puedes encontrarlo y degustarlo por una media de 20 euros persona. Y, para que todo sea perfecto, ¿qué mejor que regar los platos con unos vinos con denominación de origen? Monterrei, Ribeira SacraRibeiro o, por qué no, con cualquier licor autóctono…

Como la comida sabe mejor en compañía, el restaurante está decorado de tal modo que asemeje a los tradicionales furanchos, unos locales  rústicos de Galicia donde se reúnen amigos y vecinos para disfrutar de los excedentes del vino de la cosecha acompañado de tapas con productos de la tierra. Consiguen crear esta atmósfera con la decoración, los productos de calidad, los precios y con un horario para que lo disfrutes con quién quieras. De 8 de la mañana a las 12 de la noche no cierra sus puertas, por lo que también es apto para coger fuerzas por la mañana con uno de los desayunos que nos propone.

Y como no queremos que te quedes con las ganas de probar este cachito de Galicia, Gastronomía Fascinante te invita a comer o a cenar en este restaurante de lunes a viernes. ¿Cómo conseguirlo? Para participar tienes que ser seguidor de Gastronomía Fascinante, darle a “Me gusta” al post sobre el restaurante y compartirlo (públicamente) mencionando a la persona con la que irías a comer o a cenar. En menos de 30 segundos este sorteo puede ser para ti. ¡Participa en este #SorteoFascinante!

restaurante furancho galician food madrid

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Comentarios

  • Concha Salas 24 mayo, 2016 at 4:30 pm

    Me gusta toda la información, sobre todo la calidez que desprende.

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