El Chiringuito de El Señor Martín

En cuanto entras, un estado de buenrrollismo se apodera de ti. Miras los flotadores colgados y sonríes; ves la cristalera con los pescados frescos y sientes la brisa del mar; hablas con el chef y enseguida entiendes por qué le eligieron a él. Nos referimos al restaurante El Chiringuito de El Señor Martín, un lugar que te traslada directamente a las costas españolas.

En el número 3 de la Calle Mayor se encuentra este restaurante con una decoración chic, llena de colores, muy luminoso y cuya cocina brilla por su calidad. Y no es de extrañar sabiendo que su dueño, Javier Rodríguez lleva a sus espaldas más de 8 años de experiencia en la pescadería El Señor Martín, reconocida en el Mercado de San Miguel, no solo por disponer de los mejores pescados sino también, por las constantes innovaciones que ofrecían. El Chiringuito supone una nueva forma de proponer al consumidor final una cocina sencilla y tradicional pero con toques elaborados. Y es que, el chef al mando, Beltrán Alonso, se ha curtido entre los fogones de  NoDo, Jordi Arola Gastro o Zaranda. Una experiencia que traslada a esta cocina en el que siempre prioriza el sabor de la materia prima.

Con un horario ininterrumpido de 12 a 00.00 de la noche, la cocina siempre está preparada para deleitar a los paladares más exigentes con sus platos. Carabineros, mejillones, tartar de toro de atún, gambas…. son algunos de los magníficos productos que se ofrecen y que van cambiando según lo que la mar aporta en cada temporada. Como novedad, tres menús degustación a los que es imposible resistirse; Cantábrico, Mediterráneo y Atlántico. Con ellos se pretende que cada bocado nos traslade a alguna de las bellas y deliciosas costas españolas para saborearlo con todo lujo de detalles.

Por si esto fuera poco, cuenta con una selecta carta de vinos, vermut y cervezas para disfrutar de sus raciones al modo de chiringuito. Y es que, si algo quieren conseguir en este lugar, es que cada cliente se divierta a la vez que degusta un buen pescaito en buena compañía. Madrid, por fin, tiene mares y chiringuito.

¿Te has quedado con ganas de probar la gastronomía de El Chiringuito de El Señor Martín? Pues no esperes más y participa en nuestro sorteo a través de Gastronomía Fascinante y gana una comida o cena gratis. El menú Atlántico incluye:

  • Mejillones del Atlántico en ligero escabeche casero 
  • Crujientes Langostinos de Sanlúcar con salsa tártara
  • Huevos rotos de corral con camarones de estero del Guadalquivir
  • Corvina salvaje del Atlántico
  • Vino Albariño D.O. Rías Baixas y el postre casero del día

Para participar debes tienes que ser seguidor de Gastronomía Fascinante, darle a “Me gusta” a este post y compartirlo (públicamente) mencionando a la persona con la que irías a cenar. En menos de 30 segundos este menú puede ser para ti. ¡Participa en este #SorteoFascinante!

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Comentarios

  • jose luis cuenca 7 marzo, 2016 at 9:50 am

    que me ha descubierto un sitio nuevo que tengo que conocer.

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