Alimentos contra el resfriado

En el refranero español nos encontramos con un gran número de proverbios que apoyan los beneficios de muchos alimentos como por ejemplo “Ajo, cebolla y limón y déjate de inyección”. Como el frío parece que ya es un hecho y durante muchos meses nos va a acompañar, vamos a repasar algunos de los alimentos contra el resfriado y que nos ayudarán en nuestro día a día a protegernos de ellos.

Ajo

¿Sabías que durante la Segunda Guerra Mundial, y debido a la escasez de medicinas, se utilizaban mucho los ajos como remedio y protector natural? Y no es de extrañar. Aunque antes se utilizaba por ciencia infusa,  hoy en día son muchos estudios que avalan los beneficios de este alimento.  Se trata de  un perfecto desintoxicante del intestino ya que contiene un gran número de vitaminas A, B y C que estimulan las funciones hepáticas y ayuda a eliminar  bacterias nocivas. Otro de sus beneficios más conocidos es su poder descongestionante, perfecto en caso de resfriados con mucosidad. En caso de congestión, un jarabe a base de ajo es perfecto o vahos. Y ya se sabe, como más vale prevenir que curar, tomar un diente de ajo crudo para estimular nuestras defensas será lo mejor, por ejemplo en el desayuno con un poco de pan, aceite y tomate.

Cebolla

¿Alguna vez, cuando eras pequeño, tu abuela o tu madre cortó una cebolla y la puso cerca de tu cama mientras dormías? Es otra de las curas tradicionales para descongestionar. Pero no es la única porque el simple hecho de ingerir también supone beneficios ya que contiene alicina, que se ha demostrado tener propiedades antibacterianas y antifúngicas. Tomado tanto en crudo como cocinado, la cebolla fortalece el sistema inmunitario.

Miel

Qué mejor que retirar el azúcar de nuestro café o té mañanero y añadir este energético alimento. Es conocido por todos la ayuda en caso de tener tos, que alivia las irritaciones. Pero además, tiene amplias propiedades antioxidantes y antimicrobinas perfectas en caso de catarros, resfriados y gripes. Además sus cualidades nutricionales,  muy rica tanto en vitaminas (A, C, D, B1, B2, B3, B5 y B6) como en oligoelementos (cobre, magnesio, hierro, fósforo, potasio, azufre, calcio, manganeso, sodio y yodo) lo convierte en una ayuda para aumentar las defensas.

Legumbres

Ahora es época de platos de cuchara y lo mejor será no resistirnos a ellos ya que las legumbres son alimentos muy ricos en antioxidantes por lo que actúan como antigripales naturales. Entre sus muchos beneficios ayudan a fortalecer el sistema inmunitario y a reducir los tiempos de la enfermedad.  Además, qué hay mejor que un plato bien calentito en los días fríos ¿verdad?

Setas

Ahora que con las lluvias comenzará la época de setas y de hongos es el mejor momento para deleitarnos con sus beneficios antibacterianos y antitumorales. Son muchas las setas, que refuerzan el sistema inmunitario y que son antiinflamatorias debido al lentinano que estimulan la producción de ciertos glóbulos blancos que ayudan a combatir los virus y aumentan la producción de anticuerpos.

Todos estos alimentos nos ayudarán, pero sin duda alguna lo que hay que hacer es mantener una buena alimentación, en la que no nos falte proteínas, omega 3 (pescados azules), vitaminas (frutos rojos, cítricos…), verduras… Todo con el fin de mantener nuestras defensas sanas y dispuestas a soportar el frío. Y por supuesto, abrigarnos y tomar algunas sopas y platos calientes.

¿Conoces otros alimentos contra el resfriado?

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