¿Unas hamburguesas con sabor español y con ingredientes de calidad? ¡Es posible! Las hamburguesas tienen muy mala fama, y a veces son consideradas comida basura. Sin embargo, todo depende de la hamburguesa. No es lo mismo una hamburguesa de un restaurante de comida rápida que una casera con carne de calidad. Nosotros te proponemos unas ideas para customizar tus hamburguesas con sabor español y disfrutar como un niño. Por ejemplo, puedes preparar tus hamburguesas con carne de razas autóctonas de España y relamerte sólo con el olor. Los complementos también son muy importantes. Unas buenas patatas hechas en casa siempre son la opción más acertada. En la hamburguesa puedes poner también productos españoles para saborear una receta con mucha calidad. Sin menospreciar al bacon, una hamburguesa con queso de Cabrales es, sencillamente, deliciosa. ¿Te animas?
Hamburguesas con jamón serrano
¿Hay alguien que no ame el jamón serrano? Nosotros te proponemos una hamburguesa de añojo con cerdo ibérico y unas lonchas de jamón serrano. ¡Incluso podrías picar trozos de jamón e incluirlos en la carne a la hora de darle forma! Unas rodajas de tomate, cebolla…No necesitas más.
Hamburguesas con pan de tinta de calamar
Una receta más sencilla de lo que en un primer momento pudiera parecer, con resultados únicos. Si decides preparar unas hamburguesas con pan de tinta de calamar, tus invitados quedarán sorprendidos. Es arriesgado pero da buenos resultados.
Hamburguesas con champiñones
Para elaborar unas ricas hamburguesas con champiñones te sugerimos una salsa de vino blanco. Además, si la carne es de ternera de raza Morucha de Salamanca o de ternera de Aliste (con I.G.P.) obtendrás una receta ganadora.
Hamburguesas con queso de Cabrales
Con carne de vaca gallega o, si la prefieres más sibarita, de buey, puedes preparar unas hamburguesa riquísimas. Si te gustan los sabores fuertes el Queso de Cabrales le dará ese punto de sabor que tanto buscas.
Hamburguesas con pimientos del piquillo
Los pimientos del piquillo son un producto perfecto para incluir en muchas recetas, incluso en una como ésta. Te sugerimos también ponerle queso Idiazábal para unas hamburguesas de escándalo. Eso sí, ten en cuenta que si triunfan…¡te las van a pedir siempre!
Texto: María Jesús Colombo
