Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado de Aranda de Duero

Las Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado de Aranda de Duero 2017 nos traen muchas sorpresas. Durante todo el mes de junio (del 1 al 30) Aranda de Duero celebra su decimo séptima edición de estas ansiadas Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado. Participan nueve mesones cuya especialidad es la elaboración de cordero lechal. ¿Y cómo lo preparan? ¡Todos en hornos de leña! Burgos prepara el mantel para acoger una celebración que promete ser, como cada año, muy apetitosa.

Los restaurantes que participan en las Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado han preparado un menú con el siguiente objetivo: dejar al comensal saciado y contento. Los menús tienen el precio de 38 euros y cuentan con entrantes característicos de la localidad y con un principal de lujo: el lechazo, que posee Indicación Geográfica Protegida. El menú se acompañará de Lechuga de Medina (marca de garantía) y del vino Denominación de Origen Ribera del Duero. Se incluye en el precio las bebidas, el pan, el café y el IVA.

Si todavía no se te ha hecho la boca agua, los entrantes te dejarán sin aliento. Desde recetas típicas de la cocina tradicional arandina hasta la reinvención del lechazo. Algunos de estos entrantes que podrás disfrutar en las Jornadas Gastronómicas del Lechazo son: hamburguesa de lechazo a la parrilla en pan de morcilla de Cardeña, chorizo de matanza, mollejas de lechazo salteadas con boletus, salmorejo con crujiente de Queso de Oveja…Tras los entrantes llegará el plato principal y luego el postre, diferente en cada restaurante.

Participantes

En las Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado de Aranda de Duero 2017 los nueve restaurantes participantes buscan sorprender. Si quieres conocer todos los menús te recomendamos la web oficial de las jornadas. A continuación, toma nota de los mesones participantes:

  • El 51 del Sol
  • Mesón de la Villa
  • Restaurante Aitana
  • Asador de Aranda-Mesón el Roble
  • Mesón El Pastor
  • Restaurante Asador Montermoso
  • Asador El Ciprés
  • Asador Casa Florencio
  • Restaurante Asador el Lagar de Isilla

Texto: María Jesús Colombo

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