Barcelona Degusta: el gran festival gastronómico

Comienza en Barcelona uno de los festivales gastronómicos más esperados por todos los food-lovers y, en general, por todos aquellos que quieran disfrutar de la gastronomía y su mundo. Barcelona Degusta dará comienzo el día 24 hasta el 27 en la Fira de Barcelona, el recinto de Montjuic, y en esta quinta edición contamos con múltiples novedades.

Cerca de 200 expositores serán los responsables de hacer que estas jornadas estén repletas de degustaciones exquisitas, alcancemos nuevos aprendizajes relacionados con la cocina, y disfrutemos de otras actividades como cine, conciertos, showcooking y hasta pasarelas de moda.  Contarán, como cada año, con stands monográficos dedicados a productos específicos como embutidos, quesos, aceites y muchas otras delicatesen. Pero vayamos por partes.

Los amantes de los productos de calidad verán en cada uno de los puestos lo mejor del mercado. Será en ‘Paisajes’ donde acudirán productores, organismos e instituciones vinculados a una zona geográfica concreta para mostrar la riqueza culinaria de esa localidad. Ahí se presentarán los productos con denominación de origen, indicación geográfica y marca de calidad.

Para seguir con todo el programa de eventos, podemos continuar al aire libre donde los protagonistas serán los foods trucks. Entre la oferta, estarán aparcadas Pepa Croqueta, Chok the Chocolate Kitchen, Fileteando…. Estos camiones vintage convivirán con el área de picnic y el huerto urbano.

Los más golosos también tienen espacio en esta feria, ¡y qué espacio! La feria de pastelería y repostería creativa de referencia en el sur de Europa, BCN&Cake estará presente en Barcelona Degusta. Habrá un gran número talleres y cursos a manos de los mejores pasteleros, maestros chocolateros, panaderos creativos y diseñadores reposteros de fama internacional como Christian Escribà, Jordi Buitron y Elisa Calcagno. Una oportunidad única para; descubrir las técnicas más innovadoras para crear elementos decorativos, comprar los mejores utensilios y materias primas necesarias para ser un auténtico experto, o participar en la creación de su tarta monumental.

Y si lo que quieres es refrescarte con una deliciosa cerveza, tu stand ideal es éste. Por segunda vez en el año en la ciudad condal, se presenta Degusta Beer Festival donde se podrán probar las mejores cervezas artesanas del mundo. En su  barra cervecera degustarás  18 marcas que ofrecerán un mínimo de tres variedades.

Por si esto no fuera suficiente, gracias a  Alimentaria Experience se llevarán a cabo unas 90 actividades a cargo de 10 estrellas Michelin. Carme Ruscalleda hablará sobre ‘cómo maridar quesos con platos dulces y salados’, Nandu Jubany mostrará el más completo universo de ‘arroces del interior’; Sergio y Javier Torres (Dos Cielos) protagonizarán un showcooking sobre la ‘cocina con legumbres’; Joan Roca traerá a colación ‘los aperitivos y snacks más cosmopolitas’; Carles Abellán presentará los ‘guisados de Barcelona’; y Carles Gaig desvelará ‘cómo preparar canelones y macarrones de fiesta’.

Además, Barcelona Degusta coincide este año con la Fiesta de la Mercè, una de las más tradicionales y queridas a la que acuden cada año tanto locales como turistas de todo el mundo. Con todo ello, y con las novedades de este año, pretenden conseguir un éxito rotundo. ¿Te lo vas a perder?

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