Los alimentos de temporada de mayo se encuentran en su mejor época de consumo ofreciendo su mejor sabor y aroma, además de una mayor disponibilidad y un precio más bajo. Para llevar una dieta equilibrada es necesario consumir alimentos variados que nos aporten los requerimientos de energía, hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales. El consumo habitual de frutas y verduras se encuentra por debajo de lo recomendado, por ello queremos invitaros a que consumáis estas frutas y verduras de temporada.
Alimentos de temporada de Mayo: frutas
Durante este mes surgen una gran variedad de frutas totalmente frescas y listas para añadirlas a nuestra dieta. Una de las más esperada y reconocidas a nivel mundial son las Cerezas del Jerte que tras el espectáculo del cerezo en flor ya están listas para ser recolectadas. Tampoco nos podemos olvidar de las cerezas de la Montaña de Alicante, también con Denominación de Origen y con un sabor único. Aguacate, nísperos, brevas, cerezas, frambuesas, fresas y fresones, limón, melocotón, nectarinas y albaricoques.
Alimentos de temporada de Mayo: verduras y hortalizas
Con la llegada del buen tiempo, aunque aún no hace el calor sofocante de verano, buscamos paltos para refrescarnos y, ya de paso, cuidarnos. Este mes lo tenemos fácil con la llegada de muchas verduras y hortalizas que nos proporcionarán los ingredientes necesarios para elaborar ricas ensaladas con los productos de temporada.
Elige entre estas que están en su mejor momento: calabaza, espinacas, espárrago verde, nabo, judía verde, pepino, pimiento, puerro, repollo y tomate. También debes aprovechar estos otros alimentos ya que está a punto de finalizar su temporada: acelga, alcachofa, lombarda, coliflor, berenjena y brócoli, aprovecha sus últimos días!
¿Qué platos nos recomiendas con todos los alimentos de temporada de mayo? Seguro que se te ocurren muchos ¡Cuéntanoslo en los comentarios!
