Alimentos de temporada de Junio

Los alimentos de temporada se encuentran en su mejor época de consumo ofreciendo su mejor sabor y aroma, además de que su disponibilidad es mayor y a un precio más bajo. Para llevar una dieta equilibrada es necesario consumir alimentos variados que nos aporten los requerimientos de energía, hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales. El consumo habitual de frutas y verduras se encuentra por debajo de lo recomendado, por ello queremos invitaros a que consumáis estas frutas y verduras de temporada.

FRUTAS

Comienzan ya a surgir las frutas de verano que se caracterizan especialmente por su gran aporte de agua, imprescindible en estos días calurosos. Uno de los más esperados es Melón de La Mancha que, además de aportarnos una adecuada hidratación, es una fruta que gusta a pequeños y mayores.  Otra fruta muy característica es la sandía. Además de estos dos alimentos, encontramos una gran variedad de frutas y, entre ellas, muchas con denominación de origen: el aguacate, Nísperos Callosa d´En Sarriá, brevas, Cerezas del Jerte y Cerezas de la Montaña de Alicante, ciruelas, frambuesas, Melocotón de Calanda, nectarinas y albaricoques. Este es el último mes que podremos disfrutar de los fresones y fresas con auténtico sabor y calidad así que ya sabes…

VERDURAS Y HORTALIZAS

También encontraremos en la huerta una gran variedad de verrduras y hortalizas perfecta para preparar deliciosas recetas frías, como el gazpacho, o ensaladas donde el pepino puede ser una perfecta opción: Calabaza, calabacín, nabo, judía verde, pepino, pimiento, rábano, repollo, tomate y zanahoria. A punto de finalizar la temporada de acelga, espinaca,  lombarda, coliflor,  brócoli y espárrago verde ¡aprovecha sus últimos días de esplendor!

La hortaliza más deseada por todo, para preparar suculentos platos, es el tomate que está en pleno esplendor. No te pierdas nuestro post con todos sus beneficios y propiedades de esta delicia roja.

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