Rutas y ferias gastronómicas, recetas, nutrición, noticias y alimentos de temporada. ¡Es la oportunidad perfecta de conocer España a través de su cocina! La comunidad Gastronomía y Alimentos te ofrece una sección para chuparse los dedos.
La tortilla es una de las tapas más tradicionales de nuestro país, sin embargo no hay una preparación única para esta receta. Ya sea de chorizo, de morcilla o paisana, la tortilla es siempre bienvenida para abrir cualquier menú que se...Continuar leyendo
Ni dolor, ni quebranto, ni sufrimiento de ningún tipo sufre el paladar que tenga el honor de degustar esta...Continuar leyendo
La sopa moruna de Almería está directamente relacionada con la tradicional sopa marroquí harira. Típica del...Continuar leyendo
Esta sencilla crema de gallina tradicional es perfecta como entrante para las fiestas, sobre todo para las comidas...Continuar leyendo
Las cenas de navidad son el momento ideal para cocinar y disfrutar de esos productos que no están al alcance de...Continuar leyendo
Los roscos de vino son unos dulces típicos de Navidad en forma de rosquilla. Con una masa parecida a la de los...Continuar leyendo
Llamada a veces el “pisto de Valencia”, la titaina del Cabanyal merece ser reconocida como una receta única y...Continuar leyendo
Los alfajores andaluces son un dulce tradicional de Andalucía. Existen muchas variantes de este dulce, pero todas...Continuar leyendo
El pulpo es uno de los productos que han marcado el carácter de algunas de las gastronomías tradicionales de...Continuar leyendo
El mazapán es un postre tradicional navideño cuyos ingredientes principales son almendras y azúcar. En Toledo...Continuar leyendo
La Navidad ha llegado a su fin y, con ello, es momento de despedirse de todos los dulces navideños y comidas...Continuar leyendo
Las casadielles o la casadiella es un dulce típico de Asturias. Se trata de una especie de empanadilla frita y...Continuar leyendo
El menjar blanc es un postre muy tradicional y sencillo preparado sobre todo en la comarca de Tierras del Ebro, en...Continuar leyendo
Las peras al vino tinto es un postre clásico, asociado a la vendimia y muy típico de La Rioja. Se trata de una...Continuar leyendo
Las islas Baleares son, sin duda, un paraíso natural y cultural lleno de historia, playas de ensueño y pueblos...Continuar leyendo
Cuando hablamos de la cocina del País Vasco se nos vienen a la mente muchas ideas, a cada cuál más deliciosa....Continuar leyendo
El besugo es uno de los pescados más apreciados en esta época navideña para prepararlo de numerosas formas. Hoy...Continuar leyendo
Los postres forman parte fundamental de cualquier menú, más incluso tratándose de grandes fiestas como las...Continuar leyendo
El goxua es un postre muy tradicional de la cocina vasca, más concretamente de la provincia de Álava. Es en su...Continuar leyendo
Ya se va acercando el día de Navidad, y las comidas y cenas se van acumulando. Para ayudarte y que no tengas que...Continuar leyendo
Las Yemas de Santa Teresa son el dulce por excelencia de la provincia de Ávila. Su origen es incierto, pero...Continuar leyendo
Las perrunillas son uno de esos dulces que nos han acompañado fielmente a lo largo de toda nuestra vida. También...Continuar leyendo
El guirlache es uno de los turrones más típicos de algunas de las regiones asociadas a la antigua Corona de...Continuar leyendo
Esta receta de fricandó de ternera es un clásico de la gastronomía catalana. Se trata de un estofado de ternera...Continuar leyendo
Las habas con jamón es una receta muy fácil y típica de Andalucía, especialmente de Granada. Se trata de un...Continuar leyendo
Esta receta de albóndigas de choco es típica de Andalucía, concretamente de Huelva y otras zonas de la Costa de...Continuar leyendo
La cocina gallega destaca sin duda por la sencillez de sus platos llenos de sabor y en los que el producto cobra...Continuar leyendo
Esta receta de croquetas de chipirones en su tinta es una versión curiosa de las croquetas más tradicionales de...Continuar leyendo
Las croquetas son una de nuestras tapas más famosas y deseadas tanto dentro de España como en el extranjero....Continuar leyendo
El Cabrales es uno de los quesos más conocidos en España por su originalidad y sabor característico que...Continuar leyendo
Las luces en las calles y el mes de diciembre ya nos están avisando de que ya ha llegado la navidad, las comidas...Continuar leyendo
La gastronomía española es muy rica en platos tradicionales elaborados con multitud de ingredientes de calidad....Continuar leyendo
Las recetas de fumets o caldos son perfectas para elaborar multitud de platos. Para los arroces, seguir unas...Continuar leyendo
Unos platos deliciosos, una copa de vino y unas vistas de ensueño. Esto es lo que te proponemos con nuestra...Continuar leyendo
Todos conocemos la famosa y conocida frase con la que empieza Don Quijote de la Mancha ¿pero sabes cómo...Continuar leyendo
Sabemos que la Navidad es la época más bonita del año. Donde las luces brillan y los pajaritos se...Continuar leyendo
Las recetas de bizcochos caseros son perfectas para preparar en familia o relajarse en la cocina, obteniendo un...Continuar leyendo
Como todas las verduras, incluir el puerro en nuestra dieta aportará muchos beneficios a nuestro organismo....Continuar leyendo
Ruta gastronómica por Asturias Una ruta gastronómica por Asturias llena de sabores y platos fuertes. Te...Continuar leyendo
El zorongollo es un plato típico de Cáceres y de la región de La Vera, aunque actualmente se puede encontrar...Continuar leyendo
El bacalao ajoarriero, plato tradicional de la comunidad de Aragón, está presente en las costumbres del Pirineo...Continuar leyendo
Los galianos es un guiso pastoril, tradicional de las sierras de Jaén que limitan con las provincias de Ciudad...Continuar leyendo
La tarta de queso asturiana es toda una delicia para el paladar. Tierra de quesos, quizá el más famoso de todos...Continuar leyendo
La receta de tortillitas de camarones es típica de Andalucía, sobre todo de la provincia de Cádiz. De esta...Continuar leyendo
Imagina un menú del día con tantos platos como largo es el horizonte. Recetas tradicionales y sabrosas para...Continuar leyendo
En España contamos con una gastronomía muy amplia y llena de sabor, y las recetas con arroz son un buen ejemplo...Continuar leyendo
La receta de berenjenas rellenas es un plato muy nutritivo y saludable. La berenjena tiene grandes propiedades...Continuar leyendo
Las patatas revolconas, también conocidas como patatas meneás, son parte fundamental de la gastronomía...Continuar leyendo
Las papas arrugadas con mojo picón es una receta tradicional de las Islas Canarias que enamora no sólo a los...Continuar leyendo
