Manger à Guadalest – El Castell de Guadalest

Manger à Guadalest

Cette commune se distingue par sa gastronomie de recettes fortes etsavoureuses. Profitez de ses restaurants et bars pour manger à Guadalest et partir avec un estomac heureux.

Guadalest est une petite localité pittoresque de l’intérieur d’Alicante qui présente une gastronomie en harmonie avec le caractère de son environnement naturel. Pour commencer, vous pouvez prendre du riz avec des haricots et des navets, une recette largement utilisée à l’heure du déjeuner à Guadalest, mais qui n’est pas la seule faite avec cette céréale populaire. La olleta de blat, un ragoût fait de haricots, de boudin, de blette, de citrouille, de pommes de terre et de blé, est un plat de cuillère idéal pour les basses températures hivernales.

Voici quelques plats typiques faits avec des produits locaux,  tels que des piments farcis ou des légumes cuits  au four  comme les aubergines, les asperges, les courgettes, etc. Dans la section viande, le lapin est  entre les plus populaires.  Pour les palais les plus gourmands, il est important de souligner la variété des friandises maison qui sont servies dans les restaurants de la ville. Pour accompagner tout ce que vous  mangerez à Guadalest, vous pouvez choisir entre un Vin Alicante avec D.O. ou un Vin Valencia, également avec D.O. Et pour finir, prenez donc un petit verre de la célèbre Cantueso Alicantino, une liqueur avec D.E.

Dans le bar Guadalest vous pourrez gouter aux tapas de boudin d’aubergines. Vous trouverez des tapas et des assiettes combinées à El Forn.

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Les options pour déjeuner à Guadalest sont d’une qualité contrastée, liée à la tradition gastronomique des terres intérieures de la province d’Alicante. Nou Salat est l’un des restaurants les plus célèbres de la ville; Sa cuisine  qui suit les marchés, est faite avec des produits frais de première qualité. Les installations offrent des vues spectaculaires sur l’environnement naturel. Vous y trouverez de grandes salles  aptes  à la célébration d’évènements de tous genres.

Le restaurant Mora est un autre endroit que nous recommandons pour déjeuner à Guadalest. Sa cuisine est de style méditerranéen, suivant la tradition montagnarde d’Alicante et mettant l’accent sur les plats de riz.

Le restaurant L’Hort, propose une carte marquée par la présence de ragoûts, de plats de riz et de produits typiques de la gastronomie de Guadaleste; le tout  dans un cadre familiale et des installations qui ont une grande terrasse avec des vues  formidables.

Xorta est un autre  bon établissement  pour déjeuner à Guadalest, à la fois pour son environnement et  son traitement chaleureux comme pour sa cuisine, spécialisée dans toutes sortes de recettes traditionnelles de ces terres. Super!

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xorta
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