Manger à Cala de Finestrat

Manger à Cala de Finestrat

Situé à quelques kilomètres d’autres destinations majeures telles que Benidorm, Cala de Finestrat est un petit centre touristique très apprécié tant par les étrangers que par les espagnols. Vous y dégusterez une large gastronomie où le riz, le poisson et les fruits de mer sont les plats vedettes, bien que d’autres  les suivent de près.

Cala Finestrat est une petite ville sur la côte d’Alicante où la cuisine possède des teintes traditionnelles et suit les lignes du livre de recettes classique de la région. Le riz, comme il arrive dans une bonne partie de la côte méditerranéenne espagnole, est l’un des ingrédients de base du régime alimentaire local. Cette céréale appréciée est la base de nombreux plats tels que la paella, le riz noir, le riz juteux, avec du homard ou cuit au four.

Beaucoup de poissons frais et de crustacés proviennent des côtes voisines et peuvent être consommés grillés ou rôtis, bien qu’il soit aussi très courant de les trouver dans d’autres recettes telles que les calderetas et les ragoûts, tous fort populaires à Cala de Finistrat.

De l’intérieur des terres viennent les viandes de veau et autres produits similaires, comme les charcuteries artisanales de porc. En outre, les potagers riches et fertiles d’Alicante fournissent des fruits et légumes avec lesquels on prépare des salades et  des garnitures pour de nombreuses recettes.

Dans le rayon pâtisserie, il serait bon de gouter une spécialité régionale, et pour accompagner  votre repas à Cala de Finestrat, rien de mieux qu’un verre de l’un des  vins avec appellation d’origine de la province d’Alicante.

Si vous aimez les tapas, vous irez à la Taperia Ayala. Vous y trouverez des rations traditionnelles comme les petits calmars… mais aussi de jolies vues.

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Entre les bons établissements où faire un repas à Cala de Finestrat, Puig Campana est un restaurant familial avec une longue carrière professionnelle qui est très apprécié  ici. Sa cuisine est spécialisée dans toutes sortes de recettes locales et présente un menu où la tradition méditerranéenne tient compte certaines propositions contemporaines en  n’utilisant que du poisson frais provenant des halles aux poissons à proximité et des viandes de qualité provenant des meilleures fermes de la région.

Le restaurant El Arenal est un autre établissement apprécié des habitants et des visiteurs. On y élabore une cuisine où les poissons et les fruits de mer frais des côtes méditerranéennes  des environs sont à la base de sa cuisine traditionnelle

Calasol est un autre bon établissement à Cala de Finistrat. C’est un restaurant tout simple mais de poids qui compte avec une carte spécialisée en viandes riz et poissons. Le tout préparé avec un grand savoir faire et des produits de qualité.

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