Manger à TUINEJE – Fuerteventura

Manger à Tuineje

Tuineje est une commune qui enserre  tout un trésor des monuments de l’architecture canarienne populaire. L’église de San Miguel Arcange, l’église de la Vierge de Regla, le moulin de Tiscamanita sont quelques-uns des endroits les plus beaux de cette cité. Située à l’intérieur de l’îl et sans les attraits touristique du soleil et de la plage, c’est en fait une destination pour passer la journée et profiter de sa  bonne cuisine. Qui refusera de manger à Tuineje de délicieuses  papas arrugadas avec leur mojo?

Connue comme une cité guerrière, Tuineje  possède une gastronomie où la pêche prend une importance particulière. Grâce à la ville voisine de Tarajalejo, les poissons  dominent les tables de la région, dont le poisson perroquet, le maquereau et le mérou. Dégustez les sous différentes formes et accompagnez les avec les fameuses papas  arrugadas avec mojo picón (rouge ou vert, au goût de chacun).

Ne manquez pas  de gouter à l’une des recettes les plus connues de l’île, le sancocho, fait avec du poisson salé (généralement du mérou, ici appelé cherne) accompagné de patates douces et de gofio, une sorte de farine de céréales grillée. Mais ce n’est pas que de poisson que vit cette localité, car les viandes de chevreau sont un met délicat que vous n’oublierez. Si vous en avez l’occasion, mangez l’un des fleurons de la région, les tomates, un produit exquis qui est exporté au-delà des frontières de l’île. Mettez la touche finale à votre voyage gastronomique avec les confitures de figues, le riz au lait ou le délicieux frangollo, fait principalement avec des amandes.

Pour des rations à Tuineje, nous vous recommandons n’importe lequel des restaurants que nous citons dans notre rubrique À la carte.

Dans Tuineje vous trouverez des établissements où vous pourrez jouir d’une cuisine traditionnelle de l’île. Parmi les restaurants et les bars locaux dans la région, nous mentionnons ceux qui se distinguent par leur cuisine, leur emplacement et un bon rapport qualité-prix. Faire un repas à Tuineje dans l’un de ces restaurants sera un succès.

Le restaurant Casa Luis se trouve à seulement 3,8 km, à Tiscamanita. Ce restaurant familial pittoresque propose de une cuisine maison, qui comprend de la viande de chèvre, du chevreau frit et du poulpe  frit servi avec du mojo rouge.. Le service est lent mais avec de la nourriture de qualité.

À 18 km, à Las Playitas,  se trouve le restaurant Casa Víctor. Nous vous suggérons de prendre leur gofio, le fromage majorero frit avec du miel et des myrtilles, et les calmars à la romana. Nous soulignons le service et le bon rapport qualité-prix.

À Tarajalelo, sur le front de mer se trouve le restaurant La Barraca. Signalons le poulpe, le poisson frais, la paella, le fromage de chèvre et le miel de palme.  Les prix sont bons prix et vous y aurez d’excellentes vues sur la mer.

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Restaurante Casa Víctor
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Restaurante La Barraca
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Restaurante Casa Luis
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