Manger à CALETA DE FUSTE – Fuerteventura

Manger à Caleta de Fuste

Le village de Caleta de Fuste est aussi connu sous le nom de Caleta del Castillo (à cause de la fortification du XVIIe siècle) et  plus récemment aussi comme Costa Caleta. Ce qui provoque une certaine confusion, car quelques touristes pensent que chaque nom est un endroit différent qu’ils aimeraient voir. En plus de la viande de chevreau, vous trouverez d’autres plats par lesquels connaître la gastronomie canarienne et déguster de délicieuses recettes de Caleta de Fuste.

Comme dans tout village canarien, le poisson frais, en friture ou au four est l’un des plats les plus communs, généralement servi avec du gofio (farine de céréales grillée). Il y a aussi  des recettes de  viande succulente de baifo (chevreau),  autre des délices de la région.

Vous ne pouvez partir sans avoir gouté aux « papas arrugadas » pommes de terre ridées que l’on mange dans n’importe quel recoin de l’île de Fuerteventura. On les sert de diverses manières  dont la plus populaire est celle des pommes de terre sautées, rôties ou, surtout, cuites dans de l’eau salée et accompagnées de sauce mojo.

Mettez la touche finale à votre excursion culinaire en goutant au grand pouding de farine de riz ou de fromage, aux gâteaux aux ananas et aux amandes et finalement  prenez un petit verre de Ronmiel  canarien traditionnel. Cette cuisine traditionnelle repose sur les fruits et les légumes du terroir, dont la viande de chèvre en particulier, les fromages de chèvre, et bien sûr le poisson frais de la zone.  Le fromage Majorero est élaboré dans les six communes de l’île, avec  une saveur particulière légèrement piquante il jouit d’un grand prestige.

Pour prendre de délicieuses tapas à Caleta de Fuste, vous avez le restaurant Ascensión. Un petit restaurant mais dans lequel on prend grand soin des clients avec une carte très bien élaborée. Nous recommandons d’y aller de bonne heure ou de réserver. Les vins aussi sont bons.

Étant une zone touristique beaucoup de ses restaurants et bars visent à attirer des clients internationaux. Au restaurant 555 Wine & Tapas, nous vous suggérons de prendre leur cassolette de crevettes ou leurs célèbres  beignets de grosses crevettes ,  le tout toujours présenté d’une façon moderne et soignée.

ascension
555wine&tapas

À Caleta de Fuste, la plupart des restaurants se regroupent autour des zones commerciales. Il y a une grande variété de restaurants internationaux, depuis l’irlandais The Step Inn jusqu’à la célèbre Fusion Indienne 22. D’autre part, il y a aussi d’excellents restaurants qui mélangent la cuisine nationale et internationale, comme le 555 Wine & Tapas. Nous conseillons les couteaux, le thon rouge, le tallín et les clovisses.

La Taberna del Capitán est l’un des établissements les plus populaires du coin où vous pouvez prendre un café, déjeuner ou dîner avec musique en direct.

Si vous voulez manger du poisson frais, La Frasquita, c’est l’endroit parfait. Au bord de la plage, le local est simple sans grandes prétentions, mais avec une variété considérable de plats et des bons prix.

Pour les amateurs de paella, nous leurs proposons La Paella au Barceló Club el Castillo. Une autre possibilité est de manger ou de dîner une grande variété de plats internationaux et nationaux au buffet avec des vues incroyables sur la mer, El Ancla dans l’hôtel Barceló club de Castillo sera alors votre choix.

Fusion22
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