Un repas dans la Colonia de Sant Jordi

Un repas dans la Colonia de Sant Jordi

Colonia de Sant Jordi est l’une des destinations touristiques les plus importantes de la côte sud de Majorque, un endroit célèbre pour être l’un des principaux points de départ pour le parc national de l’archipel de Cabrera. Quant à la gastronomie, il nous faut souligner la variété de ses produits et recettes.

La gastronomie traditionnelle de l’île de Majorque reflète clairement tout ce que l’on trouve dans la Colonia de Sant Jordi. La mer et les côtes qui entourent cette localité portuaire supposent la principale source de nourriture de l’endroit. On en extrait de nombreuses espèces de poissons et crustacés de grande qualité, dont la présence sera indispensable à l’heure du déjeuner à Colonia de Sant Jordi. Parmi les recettes de fruits de mer les plus populaires, nous pouvons trouver des plats de riz et des fideuás de différents types, des calderetas  de crustacés et des ragoûts traditionnels tels que la bullit de peix.

Comme viande, le porc est également très présent en tant que base fondamentale de plusieurs plats tels que le riz brut ou frit; deux spécialités majorquines également très populaires à l’heure des repas à Colonia de Sant Jordi. De plus, la viande du cochon sert à élaborer une multitude de charcuteries artisanales dont la célèbre sobrasada  majorquine.

Les légumes  verts, produits localement ,servent souvent de garniture pour grande partie de ce que l’on mange à Colonia de Sant Jordi, bien que nous puissions également  les retrouver dans  l’un des plats les plus représentatifs de la culture culinaire de l’île: le tumbet. La meilleure façon de finir un repas à Colonia de Sant Jordi est de déguster l’une ou l’autre des spécialités  pâtissières, parmi lesquelles  les ensaimadas, les rubiols ou les panellets.

Si vous cherchez où manger des tapas à Colonia de Sant Jordi. Vous trouverez de bons établissements comme 5Illes, l’un des bars parmi les plus populaires des lieux. Excellent leur tataki de thon.

Pour des rations, vous avez le Bar Ca’n Gori qui en propose de très bonnes : boulettes, poule… à se partager entre plusieurs personnes. Ils ont aussi des pizzas.

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Parmi les plusieurs bon restaurants de Colonia de Sant Jordi,  Sal de Cocó,  situé près du port, est un établissement qui utilise les produits du marché de la plus haute qualité pour  préparer une carte appétissante et innovante basée sur la cuisine méditerranéenne traditionnelle. Il y a un menu dégustation et un menu de saison

Sa Foganya est un autre établissement à considérer dans Colonia de Sant Jordi. La viande grillée est sa spécialité principale, sans pour autant négliger les autres formes classiques de la gastronomie régionale, toujours élaborée avec de bonnes matières premières d’origine autochtone.

Port Blau est l’un des restaurants vétérans de l’environnement portuaire de la ville, un établissement familial où il est possible de trouver toutes sortes de produits et de recettes issus de la forte essence marine  qui règne dans la région. Il propose également plusieurs menus différenciés par prix et contenu.

En dehors de la ville, à courte distance de la plage Es Trenc, Molí de Sal est un restaurant très prisé  aux heures des repas à Colonia de Sant Jordi. C’est un établissement plein de charme qui dispose de plusieurs espaces différents et propose une carte de viandes, poissons frais et autres spécialités de caractère régional. Leurs desserts sont très bons.

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