Manger à Alcañiz

Manger à Alcañiz

Alcañiz conserve un important patrimoine monumental et offre les plus modernes installations de sports de l’automobile. Avec le temps, la cité s’est crée toute une cuisine particulière.

Remarquable est de nos jours la quantité de produits de grande qualité élaborés à Alcañiz : l’Huile du Bas Aragón (avec D.O.P) pressée dans plusieurs moulins à huile locaux, les Pèches de Calanda (avec I.G.P.) ou encore le Jambon de Teruel,  un quatre étoiles avec D.O.P.  De plus les recettes locales comportent plusieurs plats traditionnels comme les escargots avec une sauce frite, le mouton à la bergère, le ternasco rôti, la perdrix en escabèche ou avec des haricots secs. Citons les fromages de lait de brebis ou de chèvre et le chirigol, cuisine locale  une friture de diverse légumes verts. Alcañiz est une cité gourmande et a ses propres friandises : caractéristiques sont les galettes de Alma, les biscuits alcañizana, les ciegos, les tetas de Sta.Agueda ou les galettes fourrées de citrouille ou de cheveux d’anges. Toutes ces pâtisseries sont spéciales des fêtes de la Semaine Sainte et  autres festivités locales.

Si vous cherchez des tapas à Alcañiz, la ville possède des établissements de qualité tels que La Bodega, où excellents sont la tapa d’oreille et le plateau de fromages. Un autre bon endroit pour manger  des tapas à Alcañiz est Venecia; plats combinés, sandwiches spectaculaires, et une saucisse particulièrement bonne. Enfin, au Café Praga vous disposez d’une terrasse pour déguster un délicieux plat de requin, entre autres bonnes choses.

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Parmi les nombreux bons restaurants d’ Alcañiz, vous avez Empeltre qui élabore une cuisine traditionnelle assaisonnée d’idées personnelles et de techniques plus contemporaines. Il y a carte et menus, du jour comme de spécialités. Les tapas de sa cafétéria sont aussi très bonnes.

Autre établissement de qualité à Alcañiz: le restaurant Messeguer dont la carte est composée surtout de produits autochtones de qualité et dont l’expérience professionnelle a mérité  plusieurs distinctions tout au long de ses années d’expérience.

Le restaurant La Concordia (dans le Parador de Alcañiz) propose une cuisine classique de la contrée, interprétée en clé moderne et innovatrice. Le tout dans le cadre d’un édifice historique situé au sein d’un paysage magnifique.

Le Meson La Parrilla est à ne pas oublier. C’est un établissement classique où les grillades sur braises occupent la place d’honneur, toujours accompagnées de spécialités locales.

Hors de la cité, sur les bords du lac de la Estanca se trouve le Camping Alcañiz dont le restaurant Madre Luz offre une carte de qualité, élaborée avec des produits de toute confiance. Vous y déjeunerez dans un cadre naturel parmi les plus beaux des environs.

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