Manger à Uncastillo

Manger à Uncastillo

Pour déjeuner dans les bars et restaurants d’Uncastillo, vous trouverez différents produits et recettes locales. Et ce n’est pas tout, car la qualité de leurs cuisines est démontrée dans chacun de leurs plats délicieux.

Le village d’ Uncastillo (province de Saragosse) peut se vanter d’une bonne cuisine qui reflète fidèlement la cuisine traditionnelle de cette partie nord de la région des Cinco Villas. En général, ce que vous trouverez à Uncastillo est fortement lié aux produits carnés, qui sont la base de toute la cuisine. Les restaurants locaux préparent toutes sortes de spécialités telles que le fameux ternasco rôti, des grillades de bœuf, le lapin et le poulet chilindrón, la perdrix marinée ou les ragoûts et  potées à base de viande de gibier, la chasse étant une activité très populaire dans la région.

Après la tue-cochon, les offices des cuisines de la ville se remplissent de charcuteries : saucisses, chorizos et boudin  et de bien d’autres morceaux préparés en conserve  pour être consommés tout au long de l’année. À l’automne et au printemps, la cueillette des champignons  devient une grande activité dans les forêts entourant Uncastillo, ce qui se reflète sur les cartes saisonnières.  Vous trouverez d’autres plats classiques dans la localité : les migas de la bergère, l’ajoarriero, les jardinières de légumes ou les galettes ‘malhechas’, une spécialité de la pâtisserie locale.

Pour une boisson fraîche et une tapa à Uncastillo vous irez au bar Tarro, où ils offrent également des sandwichs.  Sachez qu’il n’y a pratiquement pas d’établissement  pour faire un repas à Uncastillo.

Bar Tarro

Bien qu’il n’y ait pas beaucoup d’établissements à Uncastillo, les restaurants de ce village de Saragosse offrent des propositions de qualité en grande partie liées à la tradition gastronomique de la région des Cinco Villas

Le restaurant Uncastello propose une carte où prédominent les produits du terroir, les viandes de gibier, les desserts maison et autres spécialités traditionnelles. Ayant de la place on y organise parfois des cours, des ateliers et des rencontres gastronomiques.

Restaurante Uncastello

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