Manger à Belchite

Manger à Belchite

El Pueblo Viejo de Belchite est l’une des cités abandonnées  parmi les plus célèbres d’Espagne. Ce fut le théâtre d’un siège dramatique, duquel reste un champ archéologique frappant  au quel s’associent des phénomènes paranormaux. Dans les environs se trouve la première réserve européenne d’oiseaux steppiques: le Planerón.

Cette localité de la province de Saragosse Belchite, célèbre pour les ruines de son Vieux Village bénéficie d’une cuisine privilégiée dont divers produits dont la qualité a été reconnue. Parmi eux, l’huile d’olive avec D.O. Bas Aragón  toute une référence quant à ce que nous devrions manger  à Belchite. Le sol des environs est particulièrement propice à la culture des oliviers et  il y a dans les rues  plusieurs  pressoirs qui bénéficient de cette désignation. La vigne est une autre des plantations fortement liée à cette contrée, et il y a des caves à vin de caractère familial à Belchite et dans la cité voisine de Lécera.

Le climat  est froid et sec de la zone, favorise le séchage d’excellents jambons et la fabrication de toutes sortes de charcuteries  et de produits  issus du porc. Le mouton est l’autre viande populaire à Belchite et peut être consommé rôti, grillé ou en sauce  dans presque n’importe lequel  des établissements locaux. D’autres spécialités de la cuisine de Belchite sont les migas, les ragoûts de gibier, les cardes en sauce aux amandes, les  la tourte de sardines et divers types de pâtisseries comme la farineuse  ou la galette aux étoiles..

Pour manger des tapas à Belchite, vous irez au bar Ernesto ou  à la taverne Night Train, qui fait également  bar à cocktails avec musique en direct.

Bar Ernesto
Taberna Night Train

Bien qu’il n’y ait pas beaucoup d’établissements où prendre un repas à Belchite, la restauration locale propose une cuisine de qualité basée principalement sur les recettes aragonaises  classiques. Le restaurant El Gavilán prépare une cuisine maison dans laquelle les produits locaux sont la base de sa carte spécialisée dans les viandes grillées et autres recettes locales. Il a des menus spéciaux pour groupes et la capacité pour y célébrer des événements spéciaux de  avec une assistance  moyenne.

Nuestra Señora del Pueyo est un restaurant á la cuisine traditionnelle qui dispose également d’un bar de tapas et d’une capacité suffisante pour trouver une table libre. Vous pourrez y organiser facilement des banquets.

Le restaurant La Lomaza, au centre de Belchite vous propose une cuisine maison soignée et traditionnelle.

Restaurante El Gavilán
Restaurante La Lomaza
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