Un repas à Mijas

Un repas à Mijas

L’orographie agreste de Mijas fit que c’est là qu’eut lieu la dernière résistance des maures de Málaga. Les travailleurs du XXe siècle mirent à leur profit ce problème des côtes escarpées instaurant les ânes.taxis. Ce beau village ouvre grand les portes de ses bars et restaurants pour que vous fassiez à Mijas un repas mémorable.

La gastronomie de  Mijas est étroitement liée à la proximité du littoral mais aussi à la montagne proche. Le poisson est un produit commun à  Mijas, surtout dans les parties proches de la côte où les petites fritures et les brochettes de sardines sont à l’ordre du jour. Dans la localité vous trouverez toutes les recettes traditionnelles , les soupes froides : salmorejo, gazpacho , ajoblanco… et les chaudes :sopa de maimones (tomates, pain, olives et huile) ou les soupes cachorreñas (morue et pain). La pâtisserie de Mijas subit encore les influences arabes dans les buñuelos ou l’hornazo (spécialité de Semaine Sainte). Vous trouverez aussi d’autres spécialités boulangères comme le pain « cateto » ou les amandes caramélisées.

Le choix d’un repas de tapas est très facile à Mijas grâce à des bars comme Pampa et Oscars, dans le village de Mijas même. Sur la côte vous avez : Kon Fusion et Tikus.

Bar Pampa
oscars

Nombreux sont les établissements où faire un bon repas à Mijas, tant dans le village comme sur la côte : El Mirlo Blanco est en plein centre urbain. C’est toute une référence pour déjeuner à Mijas. Cadre accueillant, on y élabore une cuisine aux racines basques avec des produits frais de la saison.

Roca Grill, hors de la localité est un local où vous trouverez une viande excellente faite sur grill et d’autres spécialités propres  à la gastronomie locale. Le salon est grand et il y a une terrasse fort agréable.

Dans les environs aussi, Valparaiso est un établissement déjà vétéran où vous trouverez un mélange intéressant de gastronomie traditionnelle andalouse teintée d’influences internationales.

Près de la côte, en Sitio de Calahonda, se trouve le restaurant Méson Calahonda, établissement très populaire à Mijas qui présente une carte attrayante de type traditionnelle marquée par la présence de viandes, poissons et plats de riz. Il y a aussi à Mijas des établissements spécialisés dans l’organisation de toutes sortes de célébrations et banquets de multiples convives. Dans Mijas village se trouve le restaurant La Alcazaba avec plusieurs salons de grande capacité. Dans les environs, le club sportif Lew Hoad est aussi recommandable pour y organiser une fête. Enfin, la Finca Bella Vista possède de bonnes installations situées en bord de mer.

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La-Alcazaba

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