Manger au Alhama de Granada

Manger à Alhama de Granada

Juché sur un pic rocheux qui domine le défilé de la rivière Alhama se dresse ce village épique aux rues blanches merveilleusement encadré par la belle Sierra de Tejeda. Ses bains historiques sont encore d’un grand attrait pour toute l’Espagne. De nombreuses options de Tourisme Actif dans la sierra de Tejeda et au bord de son lac en complètent l patrimoine.

À l’heure du repas à Alhama de Grenade, le visiteur affrontera une offre gastronomique qu’il ne pourra refuser. Il faut jouir des traditions et des recettes purement  de Alhama comme celles qui proviennent de la ‘tue-cochon’. Parcourrez les ruelles de la cité à la recherche de la célèbre marmite ‘Jameña’, la grande spécialité du coin. Avec les pois chiches ( mis à tremper dans l’eau de la rivière) que l’on mange en premier vient la pringa ( riche contenu en viandes), qui est souvent accompagnée de la traditionnelle pipirrana à l’huile, une salade d’oignons, poivrons tomates et concombres.

Arrosez le tout avec un bon vin de la D.O.  Granada  et savourez tous les délices culinaires de la contrée comme les migas ou les divers plats cuisinés des quels un bon nombre seront préparés avec l’authentique huile Poniente de Granada avec D.O.P. Terminez en douceur avec les pâtisseries du couvent des religieuses Clarisses de San Diego. Venez donc à l’Alhama pour les fêtes du Carnaval, vous ne le regretterez pas.

C’est une bonne idée de faire un repas de tapas à l’Alhama de Grenada où vous trouverez d’excellents bars comme Ochoa où déguster les vins D.O. El Tigre vous propose des tapas de viandes et charcuteries locales et à Por Amor a l’Arte vous aurez droit en plus à un spectacle de flamenco en direct.

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Il y a tout un choix de restaurants où déjeuner à l’Alhama de Grenade, la plus part bien enracinés dans les traditions culinaires locales. L’ensemble rural El Ventorro a son restaurant qui semble être la première référence pour un repas à l’Alhama de Grenade. Dans un décor de ferme sa cuisine est spécialisée dans les recettes traditionnelles.

El Pato Loco est un autre classique des lieux. Ses cuisines préparent de bonnes viandes grillées sur braises. Ses dimensions permettent d’y trouver une table sans problème ou d’y célébrer toutes sortes de banquets.

Le restaurant du gîte rural La Seguiriya fait aussi parti des Grands de la cité Sa cuisine  de type andalous est basée sur des produits de première qualité. sans toutes fois oublier d’autres spécialités nationales.

La carte du restaurant La Raya propose aussi des plats de Grenade, le service y est chaleureux et la relation qualité/prix correcte.

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Raya

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