Manger à Rota

Manger à Rota

Située à l’extrémité de la baie de Cadix, Rota est une localité marquée par toute une histoire de la quelle lui est resté un vaste patrimoine monumental. C’est de nos jours un centre important de plage et de soleil, sans compter son importante base navale. Le tout a contribué à son développement hôtelier.

Tout ce qui se mange à Rota  est fortement lié au caractère de ce village littoral qui cependant était fameux dans le temps pour ses potagers. De la mer voisine viennent poissons et fruits de mer que vous verrez préparés au four, au grill, en sauces, frits… Rota possède ses propres recettes qui donnent un caractère particulier à sa gastronomie. L’arranque roteño est une espèce de gazpacho populaire à Rota, La pagre rayée à la façon de Rota est l’un des plats parmi les plus populaires de la cuisine locale, dans le temps, seuls les pécheurs consommaient ce poisson. Maintenant sa valeur est reconnue par une fête célébrée en son honneur. Autre recette due aux jardins potagers de Rota, le chou cavalier cuit avec des fèves, des petits pois, du jambonneau, du boudin, du chorizo et autres…

Pour manger des tapas à Rota, La Bodeguita Romero est un local idéal, situé sur la place de las Canteras. Dans un décor soigné, avec une terrasse extérieure vous dégusterez des tapas de fritures de poissons, de mini hamburgers, de boulettes… Autre bon endroit à Rota, La Terraza, où l’on vous sert des sceaux de bière et des tapas inspirées de la Galice. Délicieuses les croquettes maisons. Enfin, la Tasca Talavan où sur une terrasse toute entourée de fleurs, on vous sert des tapas formidables.

meson-romero
bar La Terraza
Tasca-Talavan

Il y a de nombreux établissements où faire un bon repas à Rota. El Embarcadero, situé dans l’hôtel Duque de Najera est un restaurant  qui offre une carte spécialisée en cuisine méditerranéenne à base surtout de poissons et des fruits de mer autochtones de qualité

Bien connu à Rota, vous avez Badulaque, où vous jouirez de viandes diverses, de riz et de poissons dans une bonne ambiance, tout près de la plage.

Ballena est un restaurant spécialiste de riz sous maintes recettes. La carte, de plus propose viandes, poissons et autre recettes propres de la gastronomie andalouse.

La Dolce Vita est très populaire chez les visiteurs et les habitants des lieux. Sa cuisine est méditerranéenne et d’essence italienne pour laquelle on n’y utilise que des produits de première qualité.

Restaurante El Embarcadero
restaurante Badulaque
La-Dolce-Vita

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