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Estas son nuestras sugerencias de jornadas gastronómicas de enero, febrero y marzo. Hemos escogido los eventos más importantes de nuestra geografía. ¡Descúbrelas con nosotros!

 

Madrid Fusión (Madrid) (23 al 25 de Ene)

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Como cada año se celebra este evento, uno de los más relevantes a nivel internacional en el sector de la gastronomía. Aquí se podrá descubrir las tendencias e innovaciones que se darán en las cocinas durante todo el año. Una oportunidad para conocer en profundidad el mundo gastronómico y conocer a los chefs más reconocidos del panorama tanto nacional como internacional.

Gastrofestival (Madrid) (21 al 5 de Feb)

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Pon a prueba todos tus sentidos en Gastrofestival. Durante estas dos semanas, la capital española ofrecerá una gran variedad de propuestas para disfrutar de la gastronomía y su relación con el arte (cine, múscia, moda, teatro…)  Todo ello acompañado de descuentos y otras ventajas para que nadie se quede fuera de esta magnífica propuesta que cumple este año su octava edición.

Fiesta de la Calçotada (Valls) (29 de Enero)

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Los amantes del calçots están de enhorabuena ya que comienza su temporada. Para dar el pistoletazo de salida qué mejor qe disfrutar de la Fiesta de la Caçotada de Valls donde podrás participar en su varieado programa de actos populares, concursos y, por supuesto, la degustación de este delicioso plato ¿Te apuntas?

Food Truck Forum (Bilbao) (7 y 8 de Feb)

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Food Truck Forum es la primera Feria profesional del movimiento food truck. Gracias al crecimiento de popularidad de este modo de comer, el evento, celebrado en Ia Escuela Superior de Hostelería Bilbao, llega la segunda edición de esta feria donde se podrá asistir a conferencias, talleres, exposiciones y, por supuesto, a un espacio reservado para disfrutar de las mejores creaciones gastronómicas de street food. 

HORECA (Palma de Mallorca) (6 – 8 de Feb)

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Los profesionales del sector de la hostelería, la restauración y el catering tienen una cita el próximo mes de febrero en el recinto ferial Palma Arena de Palma de Mallorca, pues es donde se desarrollará el Salón Profesional de Proveedores para la Hostelería y el Sector Turístico.

Intersicop (Madrid) (19, 20 y 21 de Feb)

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El Salón Internacional de Panadería, Confitería, Heladería y Café, se trata de un evento de carácter bienal dirigido a profesionales interesados en conocer las últimas novedades del sector, las nuevas tendencias en estos diversos aspectos de la gastronomía. Además de lo estrictamente profesional también se podrá asistir a los cursos y talleres, participar en concursos, así como disfrutar del mejor ambiente. 

Salón de los Destilados Premium (Madrid) (1 de Mar)

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Esta cita, dirigida exclusivamente a profesionales (distribuidores, grandes superficies, hostelería y restauración, tiendas especializadas) y prensa, contará con las marcas de destilados que han obtenido 90 puntos o más en la Guía Peñín de los Destilados 2017. Aquí compartirán espacio todas las categorías de destilados elaborados en el mundo donde el vermut ocupará un lugar destacado.

BioCultura (Sevilla) (10 al 12 de Mar)

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La Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, es un encuentro de carácter internacional que se sitúa entre los dos más importantes de estas características que tienen lugar en Europa. En este evento, pensado tanto para profesionales como consumidores, encontrarás, los diversos cambio necesario e imprescindible (no solo a nivel gastronómico), para dar el paso definitivo hacia un mundo realmente sostenible.

Forum Gastronómico (A Coruña) (del 12 al 14 de Mar)

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Talleres temáticos con degustación impartidos por los mejores cocineros; sesiones activas, dinámicas y participativas; espectáculos de cocina en directo; catas de vinos; degustaciones guiadas y premios como los Premios Picadillo, premio al Cociñeiro do Ano, los Premios InnoFórum y el Concurso de Pulpeiras/os conforman el impresionante programa de actividades.

Diálogos de cocina (San Sebastián) (13 al 14 de Mar)

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Diálogos de Cocina, que ya cuenta con diez años de trayectoria, se trata de un encuentro especial en Basque Culinary Center donde se reúnen expertos del más alto nivel para para pensar en plural sobre el momento que atraviesa la gastronomía. Durante dos días, la cocina será asumida como “un código abierto” para reflexionar sobre la forma en que la gastronomía constituye una fuente abierta de cultura y conocimiento.

Barcelona Beer Festival (Barcelona) (24 al 26 Mar)

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El festival más importante de cervezas artesanas del sur de Europa se traslada este año hasta el recinto de la Farga en l’Hospitalet de Llobregat. El pasado año el Barcelona Beer Festival atrajo a 30.000 visitantes en un fin de semana que degustaron 350 cervezas, y este año se pretende mejorar los número. Ideal para los amantes de esta bebida.