Para aprovechar las diversas setas que nos aporta el bosque durante estos meses, nos hemos trasladado al restaurante Paradis Madrid para que su jefe de cocina Domingo Arco nos enseñe a elaborar tres recetas con setas de temporada. Al final de cada...Continuar leyendo
La Torta de aceite de Aranda es uno de los panes más tradicionales y consumidos de la provincia de Burgos. Aunque...Continuar leyendo
Los panellets son unos dulces tradicionales de Cataluña, Comunidad Valenciana y las Islas Baleares, que se...Continuar leyendo
¿Unas hamburguesas con sabor español y con ingredientes de calidad? ¡Es posible! Las hamburguesas tienen muy...Continuar leyendo
La olla podrida es una de las recetas que más reconocimiento ha tenido a lo largo de su historia, con destacadas...Continuar leyendo
El calderillo bejarano es un guiso típico de Béjar y la provincia de Salamanca, aunque su popularidad es tal que...Continuar leyendo
Una estupenda receta de quesada pasiega para comer bien fresquita. La quesada pasiega es un postre...Continuar leyendo
Existe un refrán que dice: "todos sabemos que en abril, croquetas mil". Yo propongo uno mejor: ¡Croquetas de...Continuar leyendo
Son muchos los manjares que podemos encontrar dentro de la gastronomía española, y el que creó la croquertilla...Continuar leyendo
¡Este año nos ponemos creativos con el roscón de Reyes! Ya conocemos los clásicos sabores de nata y trufa (por...Continuar leyendo
¿Alguien ha dicho recetas de albóndigas diferentes y ligeras? ¡Sí! Todos conocemos las tradicionales...Continuar leyendo
Halloween es la noche más terrorífica del año, en la que tus pesadillas más profundas se preparan para atacar...Continuar leyendo
Si buscas preparar una receta jugosa y llena de sabor, a menudo la salsa adquiere un papel principal. ¡Una mala...Continuar leyendo
¿Quién no sucumbre ante unos caprichos de chocolate deliciosos? ¡Imposible resistirse! El chocolate es el...Continuar leyendo
Una receta de ensaladilla rusa perfecta para combatir el calor. Al subir las temperaturas el cuerpo nos pide...Continuar leyendo
Esta receta de chipirones en su tinta constituye uno de los platos por excelencia del buen tiempo. Una receta...Continuar leyendo
¡Con la llegada del calor a quién no se le apetece unas ricas ensaladas de frutas refrescantes! Las ensaladas de...Continuar leyendo
Cuando comienza a apretar el calor todos deseamos tener a mano bebidas fresquitas. Algunas son muy nutritivas,...Continuar leyendo
¡La sandía, la reina del verano! Además de sus beneficios para el corazón y sus propiedades depurativas, la...Continuar leyendo
A menudo durante la semana nos encontramos con la duda: ¿qué preparo para comer? Con estas recetas con aguacate...Continuar leyendo
¿Una sabrosa receta de estofado de toro? ¡Marchando! Típica de Pamplona, esta receta se prepara mucho durante...Continuar leyendo
¿Una receta de pan de tinta de calamar para comer algo diferente? Te invitamos a que hagas una receta que te...Continuar leyendo
Una deliciosa ensalada de pimientos asados perfecta para la comida o la cena. Sana y nutritiva, los pimientos son...Continuar leyendo
Con la llegada del calor un gazpacho bien fresquito es una opción inmejorable. Además de estar buenísimo, el...Continuar leyendo
¿Buscas una comida diferente y contundente? ¡Prepara esta deliciosa receta de canelones a la valenciana! Lomo de...Continuar leyendo
¿No sabes qué comer a media mañana? ¡Unas ricas barritas de pistachos y frutas! También son perfectas para...Continuar leyendo
¿Ganas de algo calentito pero saludable? Esta receta de sopa de pescado te sorprenderá con su sabor y aromas...Continuar leyendo
Las empanadillas se hicieron populares en toda España cuando durante un gag del dúo cómico Martes y...Continuar leyendo
¿Cansado de no poder tomar un postre o algo dulce para merendar por miedo a que contenga lactosa? Muchos de los...Continuar leyendo
Si te desplazas hasta Zamora o buscas realizar alguno de sus platos típicos, te traemos la receta de arroz a la...Continuar leyendo
A veces nuestros niveles de azúcar se disparan. Esto provoca que en ocasiones pueda aparecer la temida diabetes....Continuar leyendo
¿Eres intolerante al gluten pero no quieres renunciar al sabor? Si eres o tienes que cocinar para alguien...Continuar leyendo
Nórdicos, mantas, calefacción, abrigos hasta las cejas…¡Basta! ¿No sería mejor mantener nuestro estómago...Continuar leyendo
La receta de alcachofas en su salsa es una receta ideal para aquellos que buscan platos saludables y fáciles de...Continuar leyendo
Te traemos 5 recetas sencillas con espárragos trigueros. Con la primavera llega la época perfecta para consumir...Continuar leyendo
La receta de paparajotes es el postre por excelencia de Murcia, y no es de extrañar, ya que son el mayor...Continuar leyendo
La tarta Red Velvet, postre cargado de amor y glucosa, es muy típica en fechas tan señaladas como San...Continuar leyendo
La receta de callos a la madrileña es el plato por excelencia de la Comunidad de Madrid. Para elaborarlo se...Continuar leyendo
Durante este mes, las comidas y cenas se suceden y son muchos los platos típicos que pasan año tras año y de...Continuar leyendo
Ya se va acercando el día de Navidad, y las comidas y cenas se van acumulando. Para ayudarte y que no tengas que...Continuar leyendo
La receta de rabo de toro es muy tradicional, especialmente en Córdoba de donde es originario. Su elaboración...Continuar leyendo
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La receta de marmitako, ya sea de bonito o de atún, tiene su origen en los pescadores vascos cuyo cocinero de la...Continuar leyendo
La receta de pulpo a la gallega o pulpo a feira (sin patatas) es uno de los atractivos culinarios más...Continuar leyendo
Con el buen tiempo apetece refrescarse con un delicioso cóctel. Cada vez la moda de esta bebida cambia y ya no...Continuar leyendo
Durante los meses de mayo, junio y julio se realiza la recolección de la cereza en el Valle del Jerte. Pero es...Continuar leyendo
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En estos días en los que la carne no es una opción para algunos, qué mejor que recordar esta receta de potaje...Continuar leyendo
Hoy preparamos una receta con un toque novedoso: receta de setas gratinadas con queso Ibores. La innovación viene...Continuar leyendo
La receta de remojón de bacalao y naranja es muy típica de la gastronomía de Granada. El recetario de esta...Continuar leyendo
